Poğaça

Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*7 bardak un
*1 su bardağı süt
*1 çay bardağı yoğurt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*3 yemek kaşığı tepeleme şeker
*3 çay kaşığı tepeleme tuz
*1 yumurta ( akı içine sarısı üzerine )
*1 tane yaş maya ( 42 gr )
*50 gr tereyağı yada sana yağı

İçine;


*Peynir veya lor
*Maydanoz

Poğaça Tarifi Yapılışı 1 bardak ılık suya mayayı koyup ağzını kapatalım ve köpük köpük kabarmasını bekleyelim
Yoğurma kabına tereyağı veya sana yağı haricinde tüm malzemeleri koyalım Kabaran mayayı da koyalım, yavaş yavaş ununu da koyup yoğuralım
Ele ve yoğurma kabına yapışmayan bir hamur elde edince tereyağını veya sana yağını da koyup tekrar 5 dakika daha yoğuralım ve ağzını kapatalım Üzerini örtüp mayalanmasını bekleyelim Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp şekil verelim İçine maydanoz peynir karışımından koyup yağlanmış tepsiye dizelim 15 dakika bekleyelim Sonra üzerine yumurta sarısını sürelim İsterseniz üzerine susam ve çörek otu da serpiştirebiliriz görseli daha güzel oluyor
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirelim Pişen poğaçaların üzerine hafif su serpiştirelim
AFİYETLER OLSUN
NOT: Çok beğenilecek, çok lezzetli puf puf poğaçalar oluyor Ortalama 20 tane çıkıyor