Poğaça

Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı yoğurt
*Yarım su bardağı sıvı yağı
*2 adet yumurta (Sarıları üzeri için ayrılacak)
*1 paket instant maya (10 gr)
*1 yemek kaşığı toz şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*Yaklaşık 6 su bardağı un

İçi İçin:


*Orta boy kase beyaz peynir
*1 tutam maydanoz

Üzeri İçin:


*Yumurta sarısı
*Susam
*Çörek otu

Poğaça Tarifi Yapılışı İçi için; bir kaba ince ince doğradığımız maydanozu ve peyniri koyup iyice karıştıralım
Bir kaba mayayı, şekeri ve ılık sütü koyup iyice karıştıralım
Üzerine yoğurdu, sıvı yağı, yumurta aklarını ve tuzu ilave edip karıştıralım
Azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım
Hamurun üzerini streç ile kapatıp sıcak bir ortamda 4045 dakika mayalandıralım
Hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp resimdeki gibi şekillendirelim
Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp fırına koyalım