Ponçik Poğaçalar

Ponçik Poğaçalar Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için;


*1 su bardağı ılık su
*1 su bardağı ılık süt
*1 yemek kaşığı* toz şeker
*1 paket yaş maya
*1 su bardağı* sıvı yağ
*2 yumurta(2 sinin sarısı üzerine birinin akı içine)
*Tuz

İçi için;


*Peynir

Ponçik Poğaçalar Tarifi Yapılışı Yoğurma kabının içinde maya ufalanır Ilık su, süt ve şeker karıştırılır (Metal kaşık kullanmayın)Sonra üzerini örtecek 4 kaşık un eklenir Streç filmle kapatılır Kabardıktan sonra yumurta akı, sıvı yağ, kabın kenarından eklenir Sonra 1 su bardağı kadar un ve tuz eklenir Bir taraftan yoğurmaya başlarken yavaş yavaş aldığı kadar un eklenir Ele yapışmayacak bir hamur olana kadar Hamur tekrar streçle kaplanır Mayalanmaya bırakılır (Yeteri kadar mayalandığını anlamanın yolunu fotoğrafta yazdım )Mayalanan hamurumuzdan parçalar koparılarak mandalina büyüklüğünden az küçük bezeler yapılır Bezelerin içine peynir konulur ve kapatılır (Detaylar fotoda)
Yumurta sarısı sürülür Susam ve çörek otu serpilir 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir