Portakallı Etimek Tatlısı Tarifi

Portakallı Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti için;


*15 su bardağı toz şeker
*15 su bardağı su

Kreması için;


*1 litre süt
*1 su bardağı toz şeker
*2 yemek kaşığı dolusu un
*3 yemek kaşığı dolusu nişasta
*1 tatlı kaşığı tereyağı
*1 paket vanilya

Portakal sos için;


*2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
*2 yemek kaşığı nişasta
*2 yemek kaşığı toz şeker

Portakallı Etimek Tatlısı Tarifi Yapılışı
Öncelikle etimekler borcama dizilir ve şerbeti için şeker tencereye alınır Eriyip hafif renk değiştirene kadar ocakta karıştırılır Eriyen şekerin üzerine su ilave edilir Şeker katılaşacaktır Eriyene kadar ocakta ara sıra karıştırın 10 dk kaynatılır Hazırlanan şerbet etimeklerin üzerine gezdirilir Kreması için süt, şeker, un ve nişasta tencereye alınıp kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir Ocaktan alınıp vanilya ve tereyağı ilave edilir Karıştırarak sıcağı ile erimesi sağlanır Sıcak sıcak şerbetini çeken etimeklerin üzerine gezdirilir Ve ılımaya bırakılır Portakal sos için; taze sıkılmış portakal suyu, nişasta ve şeker kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir Ilımış olan kremanın üzerine gezdirilir Üzeri düzeltilip oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir Oda sıcaklığına gelen tatlı dolaba alınıp 56 saat dinlendirilir Süre sonunda dilimlenip portakal dilimleri ile servis edilir Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun