Portakallı Şam Kurabiyesi

Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket margarin (Eritilip soğutulmuş )
*3 yumurta
*1 su bardağı şeker
*1 su bardağı yoğurt
*1 paket kabartma tozu
*1 çay kaşığı karbonat
*1 portakal rendesi
*4, 5 su bardağı un (Ekleme yapmayın )
*3 yemek kaşığı sıvı yağ (Avuç içini yağlamak için)
*Bardak ölçüsü:180 gr

Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi Yapılışı Mis kokulu pastanelerde gördüğümüz portakallı kurabiyeler yapacağım bugün sizlere
Püf Noktası:
Hamurun özelliği ele yapışan bir hamur olması O yüzden verilen ölçünün dışında un eklemesi yapmayalım

1
*Önce karıştırma kasemize şeker, portakal rendesi ve yumurtaları alıp mikserle 3 dakika çırpalım
*Sonra yoğurt ve eritilip soğutulmuş yağımızı ekleyip tekrar çırpalım
*Daha sonra mikseri kaldıralım Kabartma tozu ve karbonatı ekleyip azar azar un koyarak elimizle yoğuralım Her seferinde 1 su bardağı un ekleyip yoğuralım
*4, 5 bardak un eklememiz bitince iyice alttan üste doğru yoğuralım
*Ele yapışan bir hamur elde edelim
*Elimizde kalan hamurları bıçağın arkasıyla sıyıralım
Bir kaseye sıvı yağ koyalım
*Parmak uçlarımızı yağlayıp avuç içlerimize sürelim
*Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım
*Yağlı kağıt serilmiş tepsiye avucumuzdan ters olarak aktaralım
*Önceden 190 derece ısıtılmış fırında 15 dakika hafif kızartalım
*Sonra fırını 160 dereceye düşürüp üzerleri tamamen kızarana kadar pişirelim
*Soğuyunca servis edelim Mis kokulu kurabiyelerimiz hazır Afiyet olsun