Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Son konular

Pratik etsiz çiğ köfte nasıl yapılır? Evde çiğ köfte tarifi...

Pratik etsiz çiğ köfte nasıl yapılır? Evde çiğ köfte tarifi...
0
186

yasuo

FD Üye
Katılım
Şub 14, 2021
Mesajlar
21,219
Etkileşim
1
Puan
38
Yaş
36
F-D Coin
75
pratik_etsiz_cig_kofte_nasil_yapilir_evde_cig_kofte_tarifi_1544425005_5292.png

Ansızın gelen çiğ köfte krizlerini bastıracak hem de sık sık yapmak isteyeceğiniz kolay tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Yapımı oldukça basit aynı zamanda etsiz olan bu tarifi küçük büyük herkes severek tüketecek. Adıyamanlıların sık sık yaptığı etsiz çiğ köftenin pratik yapımını haberimizin detaylarında bulabilirsiniz.

Çiğ köfte, bulgur, isot, kıyılmış et, salça, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğurulup karıştırılması ile hazırlanan ve pişirilmeden tüketilen, Şanlıurfa yöresine ait olduğu bilinen bir yemektir. Marul ve ince lavaşla tüketilen çiğ köfte günümüzde herkes tarafından sevilerek tüketilir.  İnce bulgurun lezzetli isot ve salça ile buluşumu ardından eklenen faydalı binbir çeşit baharatla beraber yoğurulan çiğ köfte son yıllarda tüketimi çok fazla. Dışarıdan alınan çiğ köftelerin sağlıksız olduğunu düşünüyor ve evde hazırlamak istiyorsanız ilk olarak etsiz yapımını denemekle işe başlayabilirsiniz. Adıyaman mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan etsiz çiğ köfte acısıyla da tadı damaklarda kalacak.

QKeWN_1568284781_9315.jpg

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ:

MALZEMELER

2 su bardağı köftelik ince bulgur
2 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı isot
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı nar ekşisi

cguZ4_1544425676_2879.png

YAPILIŞI

Tarife başlamadan önce ellerinizi bol su ile güzelce yıkayın.

Daha sonra köftelik bulguru biber salçası ve domates salçasıyla beraber yavaş yavaş yoğurun. 

Salça ve yoğurma işleminden sonra yumuşak bir kıvam alan bulgura azar azar su ekleyerek yoğurma işlemine devam edin.

Bulgur salçanın rengini aldıktan sonra tuz, isot, pul biber, sıvı yağ, maydanoz ve kimyonu ekleyerek yoğurma işlemine devam edin. Eğer çok acı yemeği seviyorsanız bu adımda acıyı fazla ekleyebilirsiniz.

Ardından soğanları ve sarımsakları küçük küçük doğrayarak, bulgurlu karışımın içerisine aktarın. Soğanlar kaybolana kadar yoğurmaya devam edin.

Limon ve nar ekşisi ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

3fa0Y_1568284807_2294.jpg

PÜF NOKTASI:

Çiğ köfteyi yoğururken bulgurunuz elinize kuru geliyorsa azar azar su ekleyebilirsiniz. 

Soğanları ve sarımsakları içerisine rendeleyerek eklemeyin, çiğ köfte acımsı bir tat alabilir. 
 

Similar threads

Ansızın gelen çiğ köfte bunalımlarını bastıracak hem de sık sık yapmak isteyeceğiniz kolay tanımı sizlerle paylaşıyoruz. Imalatı epeyce olağan birebir vakitte etsiz olan bu tanımı küçük büyük herkes severek tüketecek. Adıyamanlıların sık sık yaptığı etsiz çiğ köftenin pratik prodüksiyonunu...
Cevaplar
0
Görüntüleme
195
Ansızın gelen çiğ köfte krizlerini bastıracak hem de sık sık yapmak isteyeceğiniz kolay tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Yapımı oldukça basit aynı zamanda etsiz olan bu tarifi küçük büyük herkes severek tüketecek. Adıyamanlıların sık sık yaptığı etli ve etsiz çiğ köftenin pratik yapımını...
Cevaplar
0
Görüntüleme
64
Ansızın gelen çiğ köfte krizlerini bastıracak hem de sık sık yapmak isteyeceğiniz kolay tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Yapımı oldukça basit aynı zamanda etsiz olan bu tarifi küçük büyük herkes severek tüketecek. Adıyamanlıların sık sık yaptığı etli ve etsiz çiğ köftenin pratik yapımını...
Cevaplar
0
Görüntüleme
73
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler *3 su bardağı ince bulgur *2 yemek kaşığı salça *1 adet orta boy kuru soğan *2 adet küçük boy domates *Yarım demet maydanoz *2 diş sarımsak *Pul biber *İsot *Karabiber *Tuz *Kimyon *Limon yada nar ekşisi Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı...
Cevaplar
0
Görüntüleme
88
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler *5*çay bardağı köftelik bulgur *1 su bardağı sıvı yağ *4 yemek kaşığı domates salçası *2 yemek kaşığı biber salçası *3 orta boy soğan *5 diş sarımsak *2 şeker kaşığı kimyon *2 şeker kaşığı karabiber *2 tatlı kaşığı isot *2 tatlı kaşığı kırmızı...
Cevaplar
0
Görüntüleme
72
858,497Konular
982,513Mesajlar
30,252Kullanıcılar
sadrazam1hgSon üye
Üst Alt