Pratik Mutfak Tüyoları

Pratik Mutfak bilgileri,
Mutfakta Muavin Bilgiler,
Pratik Mutfak önerileri

Soğan kokusu
Evvelden haşladığınız patatesi mutfaktaki işiniz bitince elinize sürerek ovuşturunuz Bu işleme beş dakika kadar devam ediniz Ellinizdeki soğan kokusunu alıp götürecektir

Yemeğinizin tuzunu artı kaçırınca
Tencereye birkaç parça çiğ patates atın Artı tuzu çekecektir

Patates pişirirken
Pişirme suyuna bir kaşık sirke koyun Keza rengi sapsarı kalır, keza daha nefis olur

Kuru bakliyat pişirmeden önce
Kuru bakliyatları bir gece evvelden ılık suya koyun ve haşlarken içine azıcık karbonat ilave edin

Domates kabukları
Domatesin kabuğunu basit soymak için, kaynar suya daldırıp, bıçağın tersini domatesin yüzünde ağır gezdirin

Soslar
Tuz ara sıra sütü keser böylece, beşamele ve diğer sütlü soslara, kıvamı bulduktan sonra tuzlu koyun

Kahve ıslak ise
Türk kahvesinin nem aldığını fark ederseniz, kahve dolu kavanozun içine 12 tane kesme şeker koyun

Soğan soyarken
Soğan soyarken gözlerinizin yaşarmaması için soğanı içi su batmış bir tasın içinde soyun


Ceviz lekesi elden nasıl çıkar?
Eller önce 12 dakika kadar sirkeye batırılmış bir pamukla ovulur Sonradan da soğuk suyla ovulur Ardından soğuk suyla yıkanır Ceviz lekesi ayrıntılarıyla çıkar

Mayonez hazırlama
Mayonez hazırlarken eğer sos kesilirse, bir yumurta sarısını 23 damla sirke ile çırpın ve tatmin edici miktarda zeytinyağı ile koyulaştırın Bu karışımı kesilen sosa çırparak yedirin *