Pratik Sebzeli Börek

Pratik Sebzeli Börek Tarifi İçin Malzemeler

*1 adet kabak
*1 adet havuç
*1 küçük patates
*Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
*4 adet yumurta
*1 çay bardağı beyaz peynir
*Kimyon
*Karabiber
*Pulbiber
*Tuz
*1 adet soğanı (piyazlık doğrayınız)
*4 adet yufka
*1 kaşık buğday unu
*Zeytinyağ

Böreği yağlamak için;


*Sade yağ

Pratik Sebzeli Börek Tarifi Yapılışı Yumurtaları kaseye kırınız üzerine tuz, baharatlar ve bir çorba kaşığı buğday unu koyup karıştırınız
Kabak, havuç, patates (rendeleyiniz), soğan biraz zeytinyağı ile soteleyiniz
Çırptığınız yumurtanın içine koyup karıştırınız Üzerine maydanoz ve elinizde ufaladığınız peyniri koyup tekrar karıştırınız
Yufkaları iki eşit parçaya kesiniz
Ortasına içten koyup kaşık yardımı ile yayınız
Önce geniş taraflarını katlayınız, sonra uç kısımlarını katlayınız Kare şekil veriniz Tavayı biraz ısıtınız Böreği dikkatlice koyunuz
Börek hafif piştiği zaman biraz sade yağ sürüp diğer tarafını çeviriniz İki tarafını hafif yağlayınca kızarması için bekleyiniz Bütün yufkalara aynı işlemi yapınız
Not: Börekleri hazırlayıp kenarda bekletiniz Pişirken kolaylık oluyor
AFİYET OLSUN