Pratik Su Böreği Tarifi

5 adet yufka,
2 adet yumurta,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı sıvıyağ veya eritilmiş tereyağı,
250 gram ezilmiş beyaz peynir,
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri,
1 demet kıyılmış maydanoz
Kolay Su Böreği Tarifi
Kolay Su Böreği Yapılışı

Böreğimizin içini hazırlamak için; Bir kabın içerisinde, beyaz peyniri, kaşar peynirini ve ince ince doğradığımız maydanozları karıştırıp harmanlıyoruz

Bir adet yufkayı önceden yağladığımız çukur bir fırın tepsisine yerleştirip, kenarlarını tepsiden sarkıtıyoruz

Ayrı bir yerde yumurtayı, sütü ve sıvı yağı karıştırıyoruz

Kalan yufkaları büyük parçalar halinde parçalayıp, yumurtalı sütlü karışıma ilave ediyoruz

Bu karışımın yarısını, tepsiye serdiğimiz yufkanın üzerine döküyoruz

Ortasına harmanladığımız iç harcını yayarak döküyoruz

Üzerine, kalan yufkalı sütlü karışımı boşaltıyoruz

Tepsinin kenarlarından sarkan yufka parçalarını böreğin üzerine kapatıyoruz

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, su böreğinin üzeri kızarana dek pişiriyoruz

Börek piştikten sonra biraz havalandırıp, sıcak sıcak servis yapabilirsiniz

Kaynak:gurmerehberi