Profiterol Yapımı

Profiterol Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

*125 gr margarin
*1 su bardağı su
*1 su bardağı un
*3 yumurta

Kreması için


*4 su bardağı süt
*1 su bardağı şeker
*3 yemek kaşığı un
*2 yemek kaşığı nişasta
*1 paket vanilya

Üzeri için


*Çikolata sosu veya benmari usulu ertilmiş çikolata

Profiterol Yapımı Tarifi Yapılışı
1
*Profiterol için öncelikle tencereye margarin ve suyu koyup kaynatın
*Üzerine unu ilave edip kısık ateşte 23dakika karıştırın
*15 dakika dinlenmeye bırakın
*Daha sonra yumurtaları teker teker yedirin
*Yumuşak bir hamur elde etmiş olacaksınız yağlı kağıt koyulmuş tepsiye ister tatlı kaşığı ile ister şırınganın kalın ucuyla ceviz büyüklüğünde hamurlar elde edin
*Ben şırınga yı tercih ettim daha güzel şekiller oluyor çünkü
*Fırında pişirin180 derece de 3540 dakika
*Kreması için
*Krema için bütün malzemeleri tencereye koyuyoruz Çırpma teli ile koyulaşana kadar karıştırıyoruz
*Ocaktan aldıktan sonra kaysaklanmaması için soğuyana kadar arada karıştırıyoruz
*Hamurun piştikten sonra çökmemesi için hafif pembeleşene kadar tekrar şırınga yardımı ile hamurların içini doldurun
*Şırınganın ince ucu olucak üzerine çikolata sosunu döndükten sonra 1 saat dolapta dinlendirip servis edebilirsiniz Şimdiden afiyet olsun