Profiterol

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için;


*1 su bardağı su
*Yarım paket margarin
*1 su bardağı un
*Bir çimdik tuz
*3 yumurta

Kreması için;


*25 su bardağı süt
*1 yumurta
*3 yemek kaşığı un
*6 yemek kaşığı şeker
*Vanilya

Sosu için;


*25 su bardağı süt yada su
*3 yemek kaşığı kakao
*8 yemek kaşığı şeker
*2 kaşık un
*1 kaşık nişasta
*Bir kaç damla sıvı yağ

Profiterol Tarifi Yapılışı
1
*Suyu kaynamaya bırakıyoruz
*Kaynayınca tuz atıp, yağı eritiyoruz
*Unu ekleyip, hamur elde ediyoruz
*Ocağı kapatıp, hamuru soğumaya bırakıyoruz
*Yumurtaları tek tek yedirerek sıra ile kırıyoruz
*Yağlı kağıda kaşık yardımıyla toplar koyuyoruz
*180 derece fırına sürüyoruz
*Fırını hiç açmadan 4045 dakika pişiriyoruz
*Kreması ve sosunu malzemeleri katıp, karıştırarak pişiriyoruz
*Hamur topları pişince ortasından enine keserek kremayı içine 115 tatlı kaşığı koyuyoruz
*Her bir hamur topuna aynı şekilde koyup,* üstüne de çikolata sosunu gezdiriyoruz* Afiyet olsun