Puf Poğacalarım

Puf Poğacalarım Tarifi İçin Malzemeler Malzemeler


*1 su bardağı ılık su
*1 su bardağı ılık süt
*2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
*2 tane yumurta (Akı içine sarısı dışına)
*1 yemek kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz silme
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 paket yaş maya
*Aldığı kadar un

İçerisine;


*Beyaz peynir
*Kaşar
*Malatya peyniri (Varsa)

Üzerine;


*Yumurta sarısı
*1 tatlı kaşığı pekmez

Puf Poğacalarım Tarifi Yapılışı
1
*Ilık su ve süt mayayla bir kaba alınarak mayalanması beklenir (10 dk)
*Mayalandıktan sonra diğer malzemeler eklenerek hamur toparlanana kadar yoğrulur
*Hamur vaktiniz varsa 1 saat yoksa yarım saat mayalanmaya bırakılır
*Bir yandan peynirler maydanozla karıştırılarak iç harcı hazırlanır
*Mayalanan hamur biraz sıvı yağla topaklanarak küçük bezelere ayrılır ve elde yuvarlanır
*Bastırılarak küçük bir yuvarlaklar elde edilir
*Ortasına harcımızdan 1 tatlı kaşığı koyulup hamurun kenarları içe doğru toplanıp yuvarlak yassı bir şekil verilir
*Üzerine karıştırdığımız yumurta sarısı sürülür çörek otuyla süslenir
*180 derecede 20 dakika üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir
*Bu tariften 84 tane puaça elde ettim arzuya göre daha büyükte yapilabilir (Beze büyüklüğüne göre )