Puf Puf Kabaran Sönmeyen Çıtır Kıymalı Patatesli Börek (Mutlaka Deneyin)

Puf Puf Kabaran Sönmeyen Çıtır Kıymalı Patatesli Börek (Mutlaka Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet yufka
*3 dolu yemek kaşığı kıyma
*2 adet orta boy yemeklik doğranmış soğan
*2 adet orta boy rendelenmiş çiğden patates
*Pul biber
*Karabiber
*Tuz

Sosu için;


*2 yemek kaşığı un
*1 tatlı kaşığı sirke
*1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;


*1 yumurta sarısı
*1 tatlı kaşığı yoğurt

Puf Puf Kabaran Sönmeyen Çıtır Kıymalı Patatesli Börek (Mutlaka Deneyin) Tarifi Yapılışı Herkese hayırlı günler ?
Çok lezzetli üstü çıtır sönmeyen bir börek hemde çok basit ?

1
*Öncelikle kıymayı ocağa alıp kavuralım
*Daha sonra soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar karıştırın
*Ardından rendelenmiş ve suyu sıkılmış patatesleri ekleyelim bir iki defa karıştırıp alalım çok pişirmeyelim
*Yufkayı tezgaha serelim
*Sostan yağlayalım ve kenarlarından içe doğru katlayalım Kare şeklini verelim
*4 köşesine iç harçtan koyalım
*Ortadan artı şeklinde kesip fotoğraftaki gibi katlayalım
*Ters çevirelim
*Tepsiye koyup, yumurta sarısı karışımını sürelim
*Üzerine susam ve çörekotu serpelim
*180 derecede altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz AFİYET OLSUN ??