Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Pufidik Poğaça Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için:
*3 su bardağı ılık süt (Kesinlikle ılık olması gerekir )
*Yarım su bardağı ılık su
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 tane oda sıcaklığında yumurta
*2 paket kuru maya
*3 yemek kaşığı şeker
*2, 5 tatlı kaşığı tuz
*89 su bardağı un
İç Harcı İçin:
*Beyaz peynir (Kaşar, patatesli ya da sade vb yapılabilir)
Üzeri için:
*2 tane yumurtanın sarısı
*2 çay kaşığı pekmez (Daha iyi kızarması için)
*2 çay kaşığı sıvı yağ ( Parlaklık vermesi için)
*Susam
Pufidik Poğaça Tarifi Yapılışı Süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıyoruz Elimizle iyice karıştırıp 10 dakika mayanın etkileşime geçmesi için bekletiyoruz Daha sonra yumurtayı, sıvı yağı ve tuzu da ekleyip karıştıralım Daha sonra unu azar azar ölçülü bir şekilde ekleyelim Unu çok fazla koyarsak poğaçamız yumuşak olmaz ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim Hazırladığımız hamuru yaklaşık bir saat mayalandıralım Daha sonra hamuru bezelere ayırıp içine peynirde ekleyip yuvarlayalım yağlanmış tepsiye poğaçaları koyalım ve yarım saat üzeri örtük bir şekilde mayalandıralım Daha sonra poğaçaların üzerine yumurta, pekmez, sıvı yağ karışımından fırçayla sürelim ve üzerine susam serpelim ve önceden ısıtılmış 200 derecede yaklaşık yarım saat üzeri kızarana kadar pişirelim (Poğaçaları fırından çıkardıktan sonra üzerine elimizle su serpelim ve üzerini bir bezle ya da havluyla hemen örtelim ki yumuşacık olmaları için )
*3 su bardağı ılık süt (Kesinlikle ılık olması gerekir )
*Yarım su bardağı ılık su
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 tane oda sıcaklığında yumurta
*2 paket kuru maya
*3 yemek kaşığı şeker
*2, 5 tatlı kaşığı tuz
*89 su bardağı un
İç Harcı İçin:
*Beyaz peynir (Kaşar, patatesli ya da sade vb yapılabilir)
Üzeri için:
*2 tane yumurtanın sarısı
*2 çay kaşığı pekmez (Daha iyi kızarması için)
*2 çay kaşığı sıvı yağ ( Parlaklık vermesi için)
*Susam
Pufidik Poğaça Tarifi Yapılışı Süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıyoruz Elimizle iyice karıştırıp 10 dakika mayanın etkileşime geçmesi için bekletiyoruz Daha sonra yumurtayı, sıvı yağı ve tuzu da ekleyip karıştıralım Daha sonra unu azar azar ölçülü bir şekilde ekleyelim Unu çok fazla koyarsak poğaçamız yumuşak olmaz ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim Hazırladığımız hamuru yaklaşık bir saat mayalandıralım Daha sonra hamuru bezelere ayırıp içine peynirde ekleyip yuvarlayalım yağlanmış tepsiye poğaçaları koyalım ve yarım saat üzeri örtük bir şekilde mayalandıralım Daha sonra poğaçaların üzerine yumurta, pekmez, sıvı yağ karışımından fırçayla sürelim ve üzerine susam serpelim ve önceden ısıtılmış 200 derecede yaklaşık yarım saat üzeri kızarana kadar pişirelim (Poğaçaları fırından çıkardıktan sonra üzerine elimizle su serpelim ve üzerini bir bezle ya da havluyla hemen örtelim ki yumuşacık olmaları için )
