Pufuduk Poğaça

Pufuduk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*15 yemek kaşığı kuru maya
*2 su bardağı ılık süt
*2 yumurta akı (sarısını üzerine kullanacağız)
*1 yemek kaşığı şeker
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 tatlı kaşığı tuz
*Alabildiğince (ortalama 7 su bardağı) un

İç harcı için;


*Yarım kilo beyaz peynir
*Yarım demet maydanoz

Üzeri için;


*Çörek otu

Pufuduk Poğaça Tarifi Yapılışı
1
*Büyük bir kaba kuru mayayı ve ılık sütü ekleyelim, erimesini bekleyelim
*Diğer kabımızda yumurta akını ve şekeri iyice çırpalım
*Çırptığımız karışımı süt ile erimiş mayamızını içine dökelim
*Üzerine 1 bardak sıvı yağ ve 2 tatlı kaşığı tuzumuzu ekleyip karışımı karıştıralım
*Yavaş yavaş unumuzu ekleyerek hamurumuzu kulak memesi kıvamına getirelim ve üzerine bez ile örterek 1 saat dinlenmeye bırakalım
*Diğer taraftan maydanozlarımızı iyice yıkayalım ve küçük küçük doğrayalım
*Beyaz peynirimizi elimizle küçük küçük kıvama getirelim ve maydanozla karıştıralım
*Dinlenmiş hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde alıp, merdane yardımıyla veya elimizle orta boy yuvarlak şekilde yapalım
*İç Harcımızdan ilave edip, üzerini kapatıp elimiz ile yuvarlayıp gül seklini verelim
*Üzerine kalan yumurta sarılarımızı sürelim ve çörek otu veya susam ile süsleyelim
*Önceden 180°c de ısıtılmış fırınımızda 25 dk kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz AFİYET OLSUN ????