Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Pul Biber Hazırlanışı Tarifi İçin Malzemeler (Miktar ortalama)
*3 kg acı kırmızı biber (biz bahçeye bir kaç çeşit ekmiştik, hepsinden kuruttuk)
Pul Biber Hazırlanışı Tarifi Yapılışı Biber kurutmanın iki yöntemini denedik, ikisi de emekli ama sonuç iyi oldu
Pul biber fazla çekirdekli olmaması için önce biberleri uzunlamasına ikiye böldüm ve çekirdeklerini ayıkladım (elinize mutlaka plastik elen takın) sonra tepsiye serdim ve güneşte kuruttum Kuruyan biberleri elektrikli mikserle çektim Diğer yöntemde resimdeki gibi (pek net olmasa da görünüyor) tüm tüm kuruttuk, sonra başlarını kopartıp biberleri ters çevirip çırpınca içinin çekirdekleri kendiliğinden döküldü Yine mutlaka elinizde elen olsun Çekirdekleri ayıklanan biberleri mikserden geçirdim Ne kadar ugraşsam da yine de içinde biraz çekirdek kalıyor, ama marketlerde alınan pul biberler yarı yarıya çekirdek, böylesi hazırdan daha iyi Şimdiden kolay gelsin
*3 kg acı kırmızı biber (biz bahçeye bir kaç çeşit ekmiştik, hepsinden kuruttuk)
Pul Biber Hazırlanışı Tarifi Yapılışı Biber kurutmanın iki yöntemini denedik, ikisi de emekli ama sonuç iyi oldu
Pul biber fazla çekirdekli olmaması için önce biberleri uzunlamasına ikiye böldüm ve çekirdeklerini ayıkladım (elinize mutlaka plastik elen takın) sonra tepsiye serdim ve güneşte kuruttum Kuruyan biberleri elektrikli mikserle çektim Diğer yöntemde resimdeki gibi (pek net olmasa da görünüyor) tüm tüm kuruttuk, sonra başlarını kopartıp biberleri ters çevirip çırpınca içinin çekirdekleri kendiliğinden döküldü Yine mutlaka elinizde elen olsun Çekirdekleri ayıklanan biberleri mikserden geçirdim Ne kadar ugraşsam da yine de içinde biraz çekirdek kalıyor, ama marketlerde alınan pul biberler yarı yarıya çekirdek, böylesi hazırdan daha iyi Şimdiden kolay gelsin
