Püreli Kaşarlı Patlıcan Dizme

Püreli Kaşarlı Patlıcan Dizme Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet patlıcan
*300 gr kıyma
*4 büyük boy patates
*3 su bardağı kasar
*1 adet yumurta
*1 tatlı kaşığı muskat
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 çay bardağı zeytin yağ
*Maydanoz
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı kimyon
*Tuz

Üst;


*3 adet domates
*1 adet soğan

Püreli Kaşarlı Patlıcan Dizme Tarifi Yapılışı Öncelikle patateslerimizi haşlayarak başlayalım
Kıymayı tavaya alıp zeytinyağında biraz kavurduktan sonra soğanları ekleyelim daha sonra salçaları ve pul biberide ekleyip kenara alalım
Patlıcanlarımızıda temizleyip keselim yuvarlak yada verevine tuzlu suda bekletip peçete üzerine alalım güzelce suyunu aldıralım tost makinasında yada ızgarada 56 dakika kadar onlarıda pişirelim hiç yağ sürmemize gerek yok
Haşlanan patateslerimiz biraz soğuduktan sonra içine biraz kasar, tuz, muskat ve yumurtayı ekleyip elimizle yada püre aparatıyla ezelim ben fazla ezmedim tepsiye alalım üstüne kaşar peyniri serpelim biraz kıymalı harcımızıda ekleyelim biraz daha kaşar serpiyoruz üstlerine patlıcanları dizelim
Soğanı ve domatesleri de yuvarlak doğrayıp üslerine yerleştirip kalan kaşarıda ekleyip 200 derece fırının önce alt kısmında 15 dakika pişirip daha sonra orta kısma alıp kaşarlar eriyip biraz kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz
AFİYET OLSUN