Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
11 ayın sultanı Ramazanın gelmesiyle beraber formunu korumak isteyen herkesin aklında tek
bir soru var; Bu ayı kilo almadan nasıl atlatabilirim? Birde bunun dışında “Nasıl olsa aç kalacağım,
zaten zayıflarım” düşüncesinde olanlar var. Öncelikle Ramazan ayında uzun saatler aç kalan
metabolizma, çalışma hızını düşürecek ve az gelen yemekle yetinmek için bir nevi gelen her şeyi
depolamak isteyecek. Bunun önüne geçmek için ise kısa bir zamanda bile olsa yine az az sık sık yeme
düzenini oturmamız gerekiyor.
Sahur ve iftarda sıvı alımı çok önemlidir. Sıvı tüketimini artırmak için iftarda ilk yemek olarak
çorba tercih edilebilir. Bir anda fazla miktarda yemek yemenin vücuda yükleyeceği yükü azaltmak için
iftar tek öğün yerine iki öğüne bölünerek tüketilmelidir. Çorbadan sonra 10-15 dakika bekleyerek ana
yemeğe geçilmelidir. Gün boyu açlıktan sonra iftarda hızlı ve fazla yemek tüketilmemeli, yavaş yavaş
ve küçük porsiyonlar halinde yenmelidir.
İftarda yemeğe yüklenmemek kadar sağlıklı bir sahur yapmak da bu sürecin önemli bir
parçasıdır. Mutlaka sahur yapın ve yumurta, peynir, zeytin, bol yeşillik ve tam tahıllı ekmekler gibi
yüksek enerjili fakat kolay sindirilen besinler tercih edin. Ramazanın vazgeçilmezlerinden olan
Ramazan pidesini de kendinizi ödüllendirmek adına sadece özel davetlerinizde tercih edin. Hem sıcak
tüketildiğinde kan şekerini daha çabuk yükseltir, hem de az miktarı bile fazla kalori içermektedir. Bu
yüzden haftada 1-2 kezden fazla tüketilmemelidir.
İftar ile sahur arasına küçük ara öğünler eklenmeli, böylece hem bir defada fazla miktarda
yemenin vereceği olumsuzluklar engellenmeli hem de yavaşlayan metabolizmaya destek olunmalıdır.
İftardan yarım saat 1 dilim karpuz yine 1 saat sonra içeceğiniz 1 su bardağı az yağlı süt yavaşlayan
metabolizmanızı harekete geçirecektir.
Özellikle kızartmalardan, mayalı besinlerden(hamur işlerinden), aşırı şeker ve yağ içeren
besinlerden, şerbetli tatlılar, çok tuzlu veya baharatlı yemekler, sucuk, sosis, pastırma gibi şarküteri
ürünleri, bal/kaymak ve gazlı içecekler uzak durulması, gece oluşabilecek hazımsızlıklardan, mide
yanmalarından, reflüden ayrıca kilo alma problemlerinden koruyacaktır.
Gün içinde susuz kalınacağı için iftar ile sahur arsında sıvı ihtiyacı çok iyi karşılamalıdır. Bunun
için en az 2- 2.5 litre su tüketilmeli, bununla birlikte ayran, taze sıkılmış meyve ve sebze suları, çorba,
komposto, gibi içeceklerle sıvı alımı artırılmalıdır.
Besinlerin çok sıcak servis edilmemesi de bir diğer önemli kuraldır. Kahvaltılıklardan sonra
servis edilen sıcacık çorbalar mide rahatsızlıklarına neden olabilir, gaz yapıcı etki gösterebilir. Bunun
önüne geçmek için ise yemekleri ılık/sıcak arası servis etmek ve mümkün olduğunca bolca çiğnemek
önerilir.
