Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Vücut direncinin düşmemesi ve sıhhatin bozulmaması için Ramazan ayında beslenmenin ehemmiyeti daha da artar.Ramazan ayı mühletince yerinde ve istikrarlı beslenmeye itina gösterilmelidir. Yerinde ve istikrarlı beslenmeyi sağlamak için 4 besin öbeğinde bölge alan besinlerden yerinde ölçülerde tüketilmesi gereklidir. Bu 4 besin öbeği süt ve süt eserleri, et-yumurta-kuru baklagiller kümesi, sebze-meyve kümesi ile ekmek ve tahıllar öbeğidir.
Susuzluk hissedilmese bile iftar ve sahur arasında sık sık su içilmelidir.
Sıcaklıkların tesiriyle artan terleme ile birlikte gereğince likit alınmazsa, vücutta su ve mineral kaybı olmaktadır. Buna bağlı olarak da bayılma hissi, bulantı, baş dönmesi üzere sıhhat meseleleri yaşanabilmektedir. Bunun için kaybolan ölçünün kesinlikle telafi edilmesi gerekmektedir. Günde ortalama, en az 2-2,5 litre (12-14 su bardağı) su içilmelidir. Bununla birlikte ramazanda likit muhtaçlığını karşılamak için ayran, taze sıkılmış meyve suyu, soda, zerzevat suyu vb. likitleri sık sık tüketmek gerekmektedir. Sıcak havalarda çok vücut hareketi yapılması durumunda, vücudun su ve tuz kaybı daha da artmaktadır.
Ramazan ayında ehliyetli ve istikrarlı beslenmenin sürdürülebilmesi için günün oruç tutulmayan kısmında en az iki öğünü tamamlamak ve sahur öğününü atlamamak, ara öğünler yapmak gerekir.
Sahurda ne yesek !!!!
Sahura kesinlikle kalkılmalı süt, yoğurt, peynir, yumurta üzere besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı yapılmalı ya da çorba, zerzevat ve zeytinyağlı yemeklerden oluşan bir öğün tercih edilmelidir.Gün içinde çok acıkanlar; kuru fasulye, nohut, mercimek, bulgur pilavı üzere kompleks karbonhidratları sahurda tüketip daha uzun müddet tok kalmayı başarabilirler.Ancak tuzlu, salamura ve ağır yağlı yiyeceklerden kaçınmak gerekir.
İftar Vakti!!!
Süratli bir biçimde ve yüksek ölçüde besin tüketilmeyin !!! Bu kilo almaya taban hazırlar.Gün içinde kan şekeri düştüğünden iftarda karbonhidrat yemek isteği ziyadedir.Ancak unutmamamak gerekir ki olağan karbonhidratlar (beyaz ekmek, pide, reçeller) kan şekerinizi süratle yüksektir , bu insulin salgılanmasına ve kan şekerinin süratle tekrar düşmesine , münasebetiyle acıkmanıza sebep olur.
Orucunuzu kuru hurma, kuru kayısı üzere kuru meyvelerle açabilirsiniz.İftara, peynir, domates, zeytin üzere kahvaltılıklar ya da çorba üzere hafif yemeklerle başlanılması, 10-15 dakika sonra az yağlı et yemeği, zerzevat yemeği yahut salatayla devam edilmesi iyi olacaktır. Yeniden, kuvvet veren ve kan şekerini istikrarlı bir biçimde yükselten besinler (beyaz ekmek, pirinç pilavı üzere glisemik indeksi yüksek olan azıklar yanına bulgur pilavı, kepekli ekmek yahut kepekli makarna üzere posalı besinler) tercih edilmelidir. İftarda şiddetli şerbetli, yağlı tatlılar mekanına, sütlü tatlılar (sütlaç, güllaç, muhallebi vb.) yahut meyve tatlıları tercih edilmelidir. Hızlı yemekten kaçınılmalı, yiyecekler yavaş yavaş ve düzgünce çiğnenerek yenilmelidir. Tek seferde büyük porsiyonlar mahalline, iftardan sonra makul aralıklarla, her seferde küçük porsiyonlarla beslenilmelidir.
İftar sofranızda farklı besinlere taraf vermeye çalışın. Haftada 1-2 kez al et, 1-2 gün balık, 1-2 gün kuru baklagiller, hafta 1-2 gün zerzevat yemeği beslenmenizde sağlıklı bir dengeyi kurmanızı sağlayacaktır.
Beslenme sistemindeki değişikliklere bağlı oluşabilecek kabızlıkları önlemek için, yemeklerde lif orantısı yüksek besinler (kuru baklagiller, kepekli tahıllar, sebzeler) ile ara öğünlerde meyve ve kuru yemişler (ceviz, fındık, badem vb.) tercih edilmelidir.
Ramazanda öğünler sahur ve iftarda iki ana öğün, iftardan sonra 1-1,5 saat arayla iki ara öğün halinde düzenlenmelidir.
Prof.Dr.Banu Çaycı
Susuzluk hissedilmese bile iftar ve sahur arasında sık sık su içilmelidir.
Sıcaklıkların tesiriyle artan terleme ile birlikte gereğince likit alınmazsa, vücutta su ve mineral kaybı olmaktadır. Buna bağlı olarak da bayılma hissi, bulantı, baş dönmesi üzere sıhhat meseleleri yaşanabilmektedir. Bunun için kaybolan ölçünün kesinlikle telafi edilmesi gerekmektedir. Günde ortalama, en az 2-2,5 litre (12-14 su bardağı) su içilmelidir. Bununla birlikte ramazanda likit muhtaçlığını karşılamak için ayran, taze sıkılmış meyve suyu, soda, zerzevat suyu vb. likitleri sık sık tüketmek gerekmektedir. Sıcak havalarda çok vücut hareketi yapılması durumunda, vücudun su ve tuz kaybı daha da artmaktadır.
Ramazan ayında ehliyetli ve istikrarlı beslenmenin sürdürülebilmesi için günün oruç tutulmayan kısmında en az iki öğünü tamamlamak ve sahur öğününü atlamamak, ara öğünler yapmak gerekir.
Sahurda ne yesek !!!!
Sahura kesinlikle kalkılmalı süt, yoğurt, peynir, yumurta üzere besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı yapılmalı ya da çorba, zerzevat ve zeytinyağlı yemeklerden oluşan bir öğün tercih edilmelidir.Gün içinde çok acıkanlar; kuru fasulye, nohut, mercimek, bulgur pilavı üzere kompleks karbonhidratları sahurda tüketip daha uzun müddet tok kalmayı başarabilirler.Ancak tuzlu, salamura ve ağır yağlı yiyeceklerden kaçınmak gerekir.
İftar Vakti!!!
Süratli bir biçimde ve yüksek ölçüde besin tüketilmeyin !!! Bu kilo almaya taban hazırlar.Gün içinde kan şekeri düştüğünden iftarda karbonhidrat yemek isteği ziyadedir.Ancak unutmamamak gerekir ki olağan karbonhidratlar (beyaz ekmek, pide, reçeller) kan şekerinizi süratle yüksektir , bu insulin salgılanmasına ve kan şekerinin süratle tekrar düşmesine , münasebetiyle acıkmanıza sebep olur.
Orucunuzu kuru hurma, kuru kayısı üzere kuru meyvelerle açabilirsiniz.İftara, peynir, domates, zeytin üzere kahvaltılıklar ya da çorba üzere hafif yemeklerle başlanılması, 10-15 dakika sonra az yağlı et yemeği, zerzevat yemeği yahut salatayla devam edilmesi iyi olacaktır. Yeniden, kuvvet veren ve kan şekerini istikrarlı bir biçimde yükselten besinler (beyaz ekmek, pirinç pilavı üzere glisemik indeksi yüksek olan azıklar yanına bulgur pilavı, kepekli ekmek yahut kepekli makarna üzere posalı besinler) tercih edilmelidir. İftarda şiddetli şerbetli, yağlı tatlılar mekanına, sütlü tatlılar (sütlaç, güllaç, muhallebi vb.) yahut meyve tatlıları tercih edilmelidir. Hızlı yemekten kaçınılmalı, yiyecekler yavaş yavaş ve düzgünce çiğnenerek yenilmelidir. Tek seferde büyük porsiyonlar mahalline, iftardan sonra makul aralıklarla, her seferde küçük porsiyonlarla beslenilmelidir.
İftar sofranızda farklı besinlere taraf vermeye çalışın. Haftada 1-2 kez al et, 1-2 gün balık, 1-2 gün kuru baklagiller, hafta 1-2 gün zerzevat yemeği beslenmenizde sağlıklı bir dengeyi kurmanızı sağlayacaktır.
Beslenme sistemindeki değişikliklere bağlı oluşabilecek kabızlıkları önlemek için, yemeklerde lif orantısı yüksek besinler (kuru baklagiller, kepekli tahıllar, sebzeler) ile ara öğünlerde meyve ve kuru yemişler (ceviz, fındık, badem vb.) tercih edilmelidir.
Ramazanda öğünler sahur ve iftarda iki ana öğün, iftardan sonra 1-1,5 saat arayla iki ara öğün halinde düzenlenmelidir.
Prof.Dr.Banu Çaycı
