Ramazan Pidesi (Ev Yapımı)

Ramazan Pidesi (Ev Yapımı) Tarifi İçin Malzemeler

*14 (çeyrek) su bardağı ılık su
*2 yemek kaşığı ayçicek yağı
*1 su bardağı ılık süt
*1 paket kuru instant maya
*1 tatlı kaşığı* tuz
*1 tatlı kaşığı* şeker
*3 54 su bardağı un
*Üzeri için susam ve çörek otu
*1 adet yumurta sarısı
*1 tatlı kaşığı süt

Ramazan Pidesi (Ev Yapımı) Tarifi Yapılışı Ilık suyu sütü ve şekeri karıştırın Mayayı ilave edin ve az karıştırıp strech ile kapatın
10 dk kadar bekletin Mixerinize kabaran mayalı karışımı ve yağı ilave edin Unun ilk başta 3 bardağını eleyin Karışıma ekleyin 4 bardağı yavaşça ilave edin yeterli gelince durun En son tuzu ekleyin Hamur yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı
Hamurunuzu 1 buçuk saat kadar ılık bir yerde mayalandırın Ben fırını 40 derece ısıtıp kapatıp içinde mayalandırın
Hamuru fırın tepsi üzerindeki serili yağılı kağıdın üzerine alın Elinizle açın ve şekli verin 30 dk daha üzeri temiz bez ile kapalı mayalandırın
Yumurta sarısını süt ile karıştırın ve üzerine dikkatli bir şekilde fırça ile sürün
Susam ve çörek otu serpin
180 derece sıcak fırında 2025 dk pişirin
Afiyet olsun