Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Pandemi sebep bir yılı aşkın müddettir çoğumuzun konutlardan çalıştığı bu periyotta beslenme saatlerimiz ve yediklerimiz de yeni düzenle bir arada değişti . Eskisinden daha geç kalkınca yahut tıpkı saatte kalksak bile meskende olmanın verdiği rahatlıkla kahvaltı yapma saati öğleye gerçek kaymaya , öğlen yemekleri orta öğünle geçiştirilmeye ve bir daha akşam yemeği ile günü kapatmaya başlar olduk . Aslında bu sistem bizi 2 öğünle beslenmeye alıştırdı ve çaktırmadan aralıklı oruç saatlerinde beslenirken kilo kayıpları yaşadık .
Ramazan’da oruç tutmayı bu zayıflama tekniğine benzetiyor olsak da büsbütün birebir olmadığının altını çizmek isterim . İftar ve sahur , geç kahvaltı ve akşam yemeği ile öğün sayısı açısından misal . Yemeğin yendiği saat aralığı olarak da her iki sistem birbirine paralel ama , öğünlerin tüketildiği saat dilimleri birbirinden farklı . Ve tabi bizim diyette en çok değer verdiğimiz tüketim olan ; su tüketme saatleri de ..
Fakat çok kolay birkaç püf noktalarıyla bir arada bu devri ruh ve vücut detoksuna çevirip kilo müdafaaya ve tahminen kilo kaybetmeye bile uygun hale getirmek mümkün !
-
Tek seferde çorba , ana yemek , meyve , tatlı yerine ; olağan bir günde ana ve orta öğün yapar üzere aralıklı ve kâfi ölçüde beslenilmeli .
-
Azar azar ve uygunca çiğnenerek besinler tüketilmelidir .
-
Her vakit olduğu üzere bu periyotta de yemeklerin pişirilme sistemleri çok kıymetli . Fırın , ızgara yahut haşlama yapıp , kızartmadan uzak durulmalıdır .
-
Salçalı ve tuzlu besinler sizi daha fazla susatacağı için ya hiç tüketilmemeli ya da tüketilmeden evvel su içerisinde bekletilerek tuzu suya bırakması sağlanmalıdır .
-
Kısıtlanan sıvı muhtaçlığını güzelleştirebilmek için iftar sonrası ezan okunana kadar günlük alınması gereken su kesinlikle karşılanmalıdır .
-
İftar sonrası yapılacak yürüyüşler hem tansiyonu dengeleyecek hem de sindirime yardımcı olacaktır .
-
Sahur atlanmamalıdır . Porsiyon abartılmamalıdır . Fazla yemek açlığı 1-2 saat öteler lakin yemeklerin sindirimi için bedenin suya duyduğu gereksinim artacağından bu , sizi daha çok susatır .
-
Sindirimi kolay , midede uzun müddet kalabilecek bol lifli besinlerden ; baklagiller , zerzevat , meyve ve türevleri tercih edilmelidir .
-
Protein içeriği yüksek bitkisel ve hayvansal besinler ( yumurta , yoğurt , et , baklagiller … ) açlık müddetini uzatarak tok kalmanıza yardım eder .
-
Örnek sahur menüsünde ;
yumurta
yoğurt , ayran yahut sade kefir
çiğ kuruyemişler
zerzevat ve meyve
-
Üstte örneklendirdiğim sahur menüsü ;
tuzlu besinlerden oluşmamalı
tokluk müddetini uzatan besinlerden oluşmalı
kâfi sıvı ölçüsünü karşılamalı
lifçe varlıklı , protein , yağ , karbonhidratın tamamını içermeli
-
İftar , su , hurma yahut zeytinle açıldıktan sonra içilen çorbanın çabucak gerisinde 15-20 dakikalık ana yemeğe geçiş ortası verilmelidir . -
İftarda tercih edilen ana öğünler ; bitkisel protein , hayvansal protein , zerzevat ve bol lifli baklagillerin hepsinden eşit günlere dağılmalıdır .
-
Diüretik tesiri olan çay ve kahvenin bu periyotta tüketimi sonlandırılmalıdır .
-
Avuç içi büyüklüğündeki pidenin 1 dilim ekmeğe eşit olduğu unutulmamalıdır .
-
İftardan yaklaşık 2 saat kadar sonra meyve ve süt kümesinden oluşan bir orta öğünle tatlı gereksinimi giderilebilir yahut şerbetli tatlılar yerine sağlıklı tanımlardan oluşan tatlılar tercih edilebilir .
