Ramazanda zam üstüne zam geliyor Maalesef günümüzde birçok kaybolan değerlerin yanısıra eski Ramazanlarıda arar olduk arkadaşlar Bilhassa yoksul insanların çok daha iyi geçirecekleri bir ay olmalıyken Ramazan ayı ne yazzıkki bunu fırsat bilen esnafların birçok bu ayda daha fazla gıdalara zam yapıyor Gerçekte bu ayda daha fazla geriye çekilse fiyatlar daha çok yüzü gülse insanların ve evlerine daha pozitif gıdayı götürebilseler fenamı olur Her Ramazan'da yiyecek fiyatları yükselir, ama işin ilginci fiyatları kimin yükselttiği muhakkak olmaz Bunun en önemli sebebi de ülkemizde denetimin düzgün yapılamayışıdır Osmanlı döneminde ise devlet halkın sıkıntıya girmemesi için denetimi çok sıkı ve acımasız yapar, fiyatı yüksek veya bozuk yiyecek satan esnafı sopayla cezalandırırdı Osmanlı yönetimi Ramazan gelmeden halkın 11 ayın sultanında can sıkıntısı çekmeden rahat içinde Ramazan'ını geçirmesi için çoğu tedbir alırdı Ramazan'da halkın sıkıntıya uğramaması için devletin üzerinde durduğu en önemli mesele gıda sıkıntısı çekilmemesi ve yiyecek fiyatlarının artmamasıydı Ramazan ayı dolayısıyla gıdaların satılacağı fiyatlar devlet göre belirlenir ve bu fiyatların üzerinde satış yapılmaması için görevliler teftişlerde bulunurlardı Devlet kadar saptama edilmiş yiyecek fiyatları bir liste hâlinde bastırılarak dağıtılırdı Tarih baştan başa ne kadar kanun çıkarılırsa çıkarılsın esnafın bir kısmının halkı kandırmasına engel olunamamıştır Osmanlı döneminde de en önemli sorunlardan biri esnafların bir kısmının vatandaşı kazıklamasıydı Bu yüzden Osmanlı yönetimi kanunlara ağır para cezalarının yanı sıra dayağı da koymuşlardı Müşteriye düşük kalite ya da beceriksiz mal veren, devletin belirlediği fiyattan daha pahalı satan esnaf herkese ibret olması için çarşının ortasında falakaya yatırılırdı Suçu ağır olanlarsa kulaklarından dükkânlarının kapısına çivilenirdi Osmanlı idaresi halkın mağdur olmaması için esnaf teşkilatını, hammadde temininden başlayarak imalat, pazarlama, malları fiyatlandırma ve satmak aşamalarının tamamını denetleme aşağı tutardı Hiçbir esnaf malını devletin belirlediği narhın, yani fiyatın üzerinde satamazdı Piyasada satılan malların devletin belirlediği fiyatın üstünde satılıp satılmadığının denetlenmesi padişahın vekili olan veziriazamların görevlerinin en ilk kez geleniydiVeziriazamın bırakın görevini aksatmasını, fiyat denetimini ihmal ettiği yönünde bir söylenti çıkması bile azline sebep olurdu Böyle bir durumla karşılaşmak istemeyen veziriazamlar Çarşamba günleri konaklarındaki an toplantısının peşinde, yanlarına İstanbul kadısı ile muhtesibi, yani zabıta mü Osmanlı İmparatorluğu'nda esnafın denetimi muhtesib, ihtisab ağası veya ihtisab emini adı verilen bir görevlinin emri altındaki teşkilatla yapılırdı Bunlar Osmanlı döneminin zabıtalarıdır Her kadılıkta, bir muhtesib bulunur ve kadının emri ile hareket ederdi Böyle bir durumla karşılaşmak istemeyen veziriazamlar Çarşamba günleri konaklarındaki an toplantısının peşinde, yanlarına İstanbul kadısı ile muhtesibi, yani zabıta mü Osmanlı İmparatorluğu'nda esnafın denetimi muhtesib, ihtisab ağası ya da ihtisab emini adı verilen bir görevlinin emri altındaki teşkilatla yapılırdı Bunlar Osmanlı döneminin zabıtalarıdır Her kadılıkta, bir muhtesib bulunur ve kadının emri ile hareket ederdi Osmanlı İmparatorluğu'nda esnafın denetimi muhtesib, ihtisab ağası veya ihtisab emini adı verilen bir görevlinin emri altındaki teşkilatla yapılırdı Bunlar Osmanlı döneminin zabıtalarıdır Her kadılıkta, bir muhtesib bulunur ve kadının emri ile hareket ederdi Esnaf kanunnamesinde, Allah'ın yarattığı her şeyin hukukunun görülüp, gözetilmesinden muhtesibin sorumlu olduğukaydı bulunur Muhtesib, yalnız esnafı denetlemez, yeni iş yerlerinin açılması ve yol izni verilmesi gibi konulara da bakardı Muhtesib, ast zabıtalarla esnafı teftişi esnasında suçu dayağı gerektiren bir kişiyi bulursa çarşı ortasında falakaya yatırtır, eğer suçu hapis veya sürgünü gerektiren biri olursa yönetimle ilgili makamlara bildirirdi