Ramen nedir? Kore usulü ramen evde nasıl yapılır?

Son yıllarda ismini sıkça duyduğumuz bilhassa Uzakdoğu mutfağına merak salanlar için harika olacak ramen yemeği tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Kore ve Japonya'da çok sık yapılan ramen spagetti markanın tavuk ve baharatlarla buluşmasıyla yapılıyor. Bir kere denediğinizde çok seveceğiniz ramenin kolay tanımı metnimizde.

Ramen, Çin kökenli olan ve çorba içinde sunulan eriştenin Japon Mutfağı'ndaki ismidir. Basitçe “Raamen” diye okunan Uzakdoğu kökenli ve bilhassa Uzakdoğu ülkelerinde  epey tanınan bir yemektir. Çinlilerin uzunlamasına kesilmiş eriştesi üzerine umumiyetle et suyu eği ile elde edilir. Bulabilirseniz hususî ramen makarnasıyla, bulamazsanız olağan bir noodle ya da spagetti makarnayla yapabileceğiniz ramen’i kendi ağız tadınıza nazaran soslandırabilirsiniz. Ramen içindeki besinler Uzakdoğu çatal bıçağı olan chopstiklerle yenir ve kalan suyu kaşıkla ya da kase başa dikilerek tüketilir.


KORE METODU RAMEN TANIMI:

MATERYALLER

1 paket noodle
2 adet tavuk göğsü
1 küçük uzunluk soğan
1 adet al biber
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı barbekü sos
Al biber
Karabiber
Acı pul biber
Tuz


YAPILIŞI

Geniş bir tavaya yağı alıp ısıtın. Akabinde ince ince doğranan soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

Üzerine biberleri şıkça doğranmış biberleri ve sarımsakları ekleyerek kavurmaya devam edin.

En son tavukları ek ederek şıkça kavurun. Kavrulan karışımın içerisine barbekü sosunu dökerek pişirin.

Munfasıl bir tencerenin içerisine suyu koyup içerisine bulyon ve baharatları atıp kaynayınca noddleları atarak pişirin.

Derin bir kaba evvel kaynadığı suyla bir arada noddleları üzerine de tavuklu sosu koyarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...