Ratatuy (Karışık Sebzeli)

Ratatuy (Karışık Sebzeli) Tarifi İçin Malzemeler

*4 adet kabak
*4 adet patlıcan
*5 adet patates

Sos için;


*4 orta boy domates
*1 adet büyük soğan
*4 diş sarımsak
*3 adet sivri biber
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı tereyağı
*Tuz, karabiber, kekik, pul biber

Üzeri için;


*Kaşar peyniri rendesi

Süslemek için;


*2 adet sivri biber

Ratatuy (Karışık Sebzeli) Tarifi Yapılışı Arkadaşım Gül den aldığım tarifle karşınızdayım arkadaşlar,bizim fırında karışık sebzeli olarak yaptığımız ama aslında fransızların meşhur olan yemeği ratatuyu yaptıUmarım sizlerde beğenirsiniz ve resimlerinizi gönderirsiniz

1
*Sosumuzu hazırlayarak başlayacağız yapıma ama başlamadan önce patlıcanları tuzlu suda bekletirseniz zaman kazanmış olursunuz
*Birde bütün sebzeleri aynı boyda yuvarlak halka şeklinde doğrarsanız şekil olarak daha güzel oluyor ve göze hitabı artıyor

Gelelim tarifimize;

1
*İlk olarak sosumuzu hazırlayalımSoğanı ince ince doğrayıp sıvıyağda kavuralımSarımsak,domates, tereyağını ve baharatlarını da ekleyip karıştıralım ve pişince altını kapatalım
*Bütün sebzeleri halka şeklinde doğrayalım
*Borcamınızın içine sosumuzu dökelim ve üzerine halka halka doğradığımız sebzelerimizi dizelim
*En üstede yeşil sivri biberleri dilimleyip* dizelim
*Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede sebzeler iyice pişene kadar yaklaşık 30 dkpişirelim
*Piştiğinde isterseniz üzerine kaşar rendesi koyarak tekrar kaşarlar eriyene kadar fırına verebilirsiniz

Afiyet olsun