Renkli Meze Tarifi

Renkli Meze Tarifi İçin Malzemeler

*1 Adet orta boy patates
*2 adet orta boy havuç
*1 adet büyük boy etli yeşil biber
*1 adet büyük boy etli kırmızı biber
*1,5 su bardağı koyu kıvamda süzme yoğurt
*2 diş sarımsak
*sıvı yağ
*Tuz

Renkli Meze Tarifi Yapılışı Patatesimizi soyalım,havuçları traşlayalımKibrit çöpü kalınlığından biraz kalın doğrayalım(Bu iş için robotların çeşitli bıçakları var ,ben rendemin değişebilen aparatını kullanıyorum)
Biberlerimizin içini temizleyelim23 mm kalınlığında tahta üzerinde jülyen keselim
Kızartma sırası ile patates,havuç ve biberleri sıra ile kızartıp,ayrı ayrı kaplara alalımKoyu kıvamlı yoğurdumuza ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyelimİyice karıştırdığımız yoğurdu sıkma poşetimize dolduralım
Servis kabınıza sıra ile sebzeleri karıştırmadan, aralıkla dizelimSıkma poşetinize aldığınız sarımsaklı yoğurdunuzla araları doldurun
Tarif 4 kişiliktir
Afiyet olsun
Not :Arzu ederseniz ince kesilmiş kabak veya patlıcan da kullanabilirsiniz,Patates ve havuçları rendelemeyin,özellikle patates birbirine yapışır