Roti Edilmiş Kuzu But Tarifi Resimli

Roti Edilmiş Kuzu But Tarifi
Resimli Roti Edilmiş Kuzu But Tarifi
Roti Edilmiş Kuzu Bacak Resimli

Malzemeler

10 adet kuzu but
600 gr hardal
6 diş sarımsak
150 gr biberiye
200 gr karabiber
400 gr kırmızı toz biber
50 gr ardıç
4 adet defne yaprağı
1 tutam tuzlu
1 nehir bardağı istikrarsız yağ

Hazırlanışı
Kuzu butlarına bıçak ile ufak delikler açıp içine ardıç, defne yaprağı ve parçalara yarılmış 3 diş sarmısağı yerleştirelim Hardalı kuzu butların üstüne sürelim Tüm baharatları ve öteki sarmısağı ezip hardalın üzerine yedirelim Fırınımızı 20 derecede ısıtıp kuzu butlarını ızgaraya yerleştirip ayçiçek yağının bir miktarını üzerine gezdirdikten sonradan 20 dakika kızartalım Fırın ısısını aşamalı olarak 140 dereceye değin indirip kuzu butları pişirelim Kuzu butları pişerken suyunu ve diğer yağı ara ara üzerlerine gezdirip parlamasını sağlayalım Etler adamakıllı piştiğinde rotilerin suyunu kuzu ayak sos ile çoğaltıp sarmısaklı ve biberiyeli sos ile dilimlenmiş kuzu filelerini, arzu ettiğiniz garnitürler ile servi yapabilrisiniz




*