Saca Basma

Saca Basma Tarifi İçin Malzemeler

*6 adet orta boy patlıcan
*8 adet orta boy domates
*15 adet acı veya tatlı yeşil biber
*2 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*Tuz
*Karabiber
*Kırmızı toz biber
*Lavaş veya somun ekmek
*Garnitür olarak
*1 adet kuru soğan

Saca Basma Tarifi Yapılışı Sevgili arkadaşlar tamamıyla yöresel hiç zahmeti olmayan lezzetli hafif yemek tarifi
Patlıcanın tüm kabukları soyulur Ve kızartmalıktan biraz daha kalın dilimlenir Domatesler kabuğu ile kalın halka olarak dilimlenir Biberlerin de baş kısmı kesilir ister dilimleyin ister tüm olarak
Yanmaz tavada önce patlıcanlar arkalı önlü pişirilir Sonra biberler közlenir tepsiye patlıcanın üzerine dizilir En son da domatesler arkalı önlü pişirilir onlarda biberlerin üzerine konulur Ne zaman yiyecekseniz o zaman bir tavada margarin ile sıvı yağ karıştırıp kızgınlaştırır ve tepsiye dökülür Bir cosss sesi çıksın
Tepsiyle masanın ortasına konulup lavaş ekmeğimize veya somun ekmeğimizin arasına önce patlıcan Biber Domates Elimizle kebap yapar gibi ekmeğe konulur İçine dilimlenmiş kuru soğan Tuz karabiber kırmızı biber eklenir sarılarak yenir Arada ekmeğin tepsinin yağına batırmak ayrı bir keyiftir Yanında birde bol köpüklü ayranın ohhh Misssss
Afiyetler olsun