Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı* yoğurt
*Yarım su bardağı* yağ
*1 çay bardağı ılık su
*1 yemek kaşığı şeker
*1 yumurta( sarısı üzerine)
*1 yemek kaşığı kuru maya
*Tuz
*Un

Üzeri için;


*Çörekotu susam

Saçaklar için;


*Maydanoz
*Rendelenmiş kaşar peyniri
*Labne peynir

Saçaklı Poğaça Tarifi Yapılışı
1
*Su, maya ve şekeri kaba alıp karıştıralım ve üzerini kapatıp ön mayalama yapalım
*10* dk sonra sıvı yağ, yoğurt, yumurta beyazı, tuz ve azar azar unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim
*Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım, mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizelim
*20 dk da tepside mayalandırıp, yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu ekleyip ,180 derecede fırından fırına süre değişir kızarana kadar pişirelim
*Fırından alıp üzerini bir bezle örtelim, soğuyunca içine ve kenarına labne sürüp isteğe göre maydanoz, kasar rendesi, pul bibere bulayalım ve servis edelim
*Akşam yapıp sabah tüketebilirsiniz sertleşmez
Afiyet olsun!