Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı ılık su
*Yarım su bardağı sıvıyağ
*2 yemek kaşığı toz şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*2 yumurta birinin sarısı üzerine
*Aldığı kadar un kontrollü
*Yarım paket yaş maya veya bir paket instat maya

Üzeri için;


*Yumurta sarısı

Süslemek için;


*Krem peynir
*Kaşar peyniri
*Maydanoz

Saçaklı Poğaça Tarifi Yapılışı Ilık su, süt, yağ ,yumurta ,maya ,şeker ve tuz bir kaba alalım Elimizle iyice karıştıralım ,unu yavaş yavaş kontrollü döküp yumuşak bir hamur elde ediyoruz Üzerini kapatıp 40 dk mayalanmaya bırakın
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayarak tepsiye dizelim, üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verelim, kabarıp kızarana kadar pişirelim
Çıkınca soğumaya bırakıyoruz, maydanozu ince ince doğrayıp geniş bir tabağa alalım diğer bir tabağa kaşar peyniri rendesi koyalım
Poğaçalarımızın kenarlarını keselim ,içine krem peynir sürelim ağız kısımlarını da sürüp önce kaşar peynirine sonra maydanoza bulayıp servis tabağına alıp servis edelim