Sağlıklı beslenmede yulaf..

Merhaba, bu yazımda sizlere münhasıran son devirlerde diyet listelerinde sık sık ismi geçen yulaftan bahsedeceğim. Öncelikle yulafın içindeki lif yapısına değinmek istiyorum. Yulaf içeriğinde hem vücutta çözülebilen ve dolaşıma giren ve hem de çözünmeden direkt atılan lif yapıları bulunmaktadır. Yani yulaf çözünür ve çözünmez lif yapısı bakımından güçlü bir besindir.

Lif içeriği yüksek olan besinlerdeki en kıymetli etkenlerden biri kollesterolü düşürmesidir. Birebir devranda tekrar bu çeşit besinler tokluk hissi oluşturarak bu hissin daha uzun müddet devam etmesini sağlar.

Tekrar bir kıymetli tesiri içeriğindeki çözünür liflerin kan şekerini düzenleme tesiridir. Çözünemeyen lifler ise barsak hareketlerini arttırır ve bu nedenle münhasıran kabızlık sorunu yaşayan bireylerde önerilir. Yulaf ezmesi, kolesterolün ince bağırsak tarafından emilip engellenmesini sağlayarak kolesterolü düşürür. Yulafın yararlarına umumi olarak bakarsak ;

Vücutta dinginlik ve kuvvet hissi oluşturur.

Gerilim ve uykusuzluk sorunu çekenler için rahatlatıcı tesiri ziyadesiyle mevcuttur.

Adale ve kemiklerin yenilenmesi, güçlenmesinde çok tesirlidir.

Dişlerin daha uzun ömürlü olmasını sağlaması en bilinen özelliklerindendir. Ayrıyeten organik bir hamidir.

İçerdiği Beta glukan unsuru ile kan şekeri dengelerken kolesterolü düşürür.

Guatr bu üzere troid bezi kaynaklı rahatsızlıkları önler.

Çözünür posa açısından ağır formda zengindir.

Bol ölçüde Demir içerir.

Manganez, selenyum ve demir açısından hayli bir zengindir.

Çinko, E vitamini ve öteki B kümesi vitaminlerinin kaynağıdır.

İçeriğindeki selenyum sayesinde astım ve kalp hastalıklarına karşı esirgeyicidir.

Kansere karşı gözetici özelliği vardır.

Yulaf ezmesi midede jel kıvamına gelerek sizi tok ölçü.

Uzun vakit tokluk hissi vererek daha az yemek yemenizi sağlar.

Mide ve bağırsaklar için değerlidir.

Kabızlık, ishal ve şişkinlik durumlarında önerilir.

Sindirim ve mide meselelerinde önerilir.

Adet periyotlarında ki ağrıları ve sancıları azaltır.