Salçalı Rulo Poğaça

Malzemeler


1 paket kuru maya
1 çay bardagı ılık süt
1 çay bardagı yogurt
1 çay bardagı sıvıyag
2 adet yumurta(1 adet yumurtanın sarısını ayırıyoruz çünkü dışına sürmek için kullanacagız)
1 çay kaşıgı toz şeker
1 tatlı kaşıgı tuz
aldıgı kadar un
Salçalı iç malzemesi:

23 yemek kaşıgı biber salçası
ceviz(ne kadar bol olursa o kadar lezzetli oluyor)
susam(içine koymak için ayrıca üstüne serpmek için)
34 yemek kaşıgı sıvıyag
1 çay kaşıgının yarısı kadar kahvaltı baharatı(isterseniz koymayabilirsiniz veya çok ama çok az çemen baharatı da kullanabilirsiniz ama çok az çünkü tadını acı yapmasın)
Yapılışı


Ilık sütümüzün içine 1 paket kuru mayamızı eritelim içine toz şeker koyalım ve karıştıralımVe 1 adet yumurta sarısı dışındaki bütün hamur malzemelerini derin bir kapta karıştıralımHazırladıgınız hamuru ılık veya sıcak bir ortamda iyice kabarana kadar bekletelimKabaran hamuru bir defa daha az miktarda yoguralım ve 3 eşit parçaya bölelimHer bir parçayı unlu zeminde(veya yaglı kagıt üstünde merdane ile) merdane ile aşırı ince olmayacak şekilde açıyoruzÜstü için cevizlerimizi dövdükten sonra içine salçamızı ve baharatımızı katıp sıvıyag ile incelterek karıştırıp rulo hamurumuzun üstüne sürüyoruzOnun üstüne susamlarımızı serpiyoruzVe hamuru rulo şeklinde sarıp yaglı kagıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruzDiger kalan hamurlar içinde aynı işlemi uyguluyoruzVe üstlerine ayırdıgınız yumurta sarısına 12 damla sıvıyag ekleyerek sürüyoruzVe üstüne tekrar susam serpiyoruzÖnceden 180C ayarlı fırında üstleri kızaran kadar pişiriyoruz

Afiyet olsun