Şarküteri Kokoreç

Şarküteri Kokoreç Malzemeleri

56 dilim dana jambon – küçük küp doğranmış
89 dilim sucuk salamı – küçük küp doğranmış
1015 dilim salam – küçük küp doğranmış
67 dilim pastırma – küçük küp doğranmış
1 adet kırmızı biber – küçük küp doğranmış
Yeşil biber – küçük küp doğranmış
3 dilim dil peyniri
34 dilim çedar peyniri
Taze kekik
Pul biber
2 dilim ekşi maya ekmeği

Tavayı mangalın üzerine koyup ısınmasını bekleyin

Ardından jambon, salam, sucuk salam ve pastırmayı küçük küpler halinde doğrayın kenara alın Ardından kırmızı ve yeşil biberleri de küp, küp doğrayın ve ısınan tavaya koyup soteleyin

Isınan tavaya zeytin yağı ekleyin, önce kırımızı ve yeşil biberleri ekleyip soteleyin

Biberler yumuşadıktan sonra küçük küçük doğradığınız şarküteri karışımını ilave edin ve soteleyin Ardından dil peynirini dilimleyip şarküterilerin üzerine dizin Son olarak da çedar peyniri ekleyip karıştırın tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile baharatlandırın

2 dilim ekşi maya ekmeğini mangala koyup kızartın

Ekmekler kızardıktan sonra üzerine peynirli şarküteri karışımından koyup servis edin




Linkleri sadece kayıtlı üyelerimiz görebilirForumTR üyesi olmak için tıklayınız