Sarmal poğaça nasıl yapılır? Sunumu şık poğaça

Farklı ve sunumu şık poğaçalar ile sofralarınızı süslemek ve misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız sarmal poğaçanın tanımını deneyebilirsiniz. Enfes tadı, kolay prodüksiyonuyla çok beğeneceğiniz sarmal poğaça, çay saatlerinizin vazgeçilmezi haline gelecek. Evet sarmal poğaça nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir? Tanımı yasemin.com'da!

Kruvasan haline benzeyen sarmal poğaça,  bildiğimiz mayalı hamurdan yapılıyor. Lakin sonradan bezeleri açıp her bir katına sürdüğümüz margarin ile birleştirilip tekrar açılıyor ve piştiğinde kat kat nefis bir manzara oluşuyor. Bu tanım çay saatlerinizin vazgeçilmez poğaçası olmaya aday. Siz de çayın yanında enfes bir tanım hazırlamak istiyorsanız sarmal poğaçayı deneyebilirsiniz.

SARMAL POĞAÇA TANIMI:

MATERYALLER

1 paket yaş maya
1 su bardağı süt
125 gram margarin
1 su bardağı likit yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
1 adet yumurta

Üzeri için;

2 yemek kaşığı susam


YAPILIŞI

Öncelikle maya, toz şeker ve sütü geniş bir kase karıştırarak, yaş mayayı eritin.

Derin bir kabın içerisinde yumurta akı, tuz ve likit yağı karışımın içerisine alın ve karıştırın.

Karışıma yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.

Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde, üzerine nemli bir bez sererek yaklaşık 30 dakika mayalandırın.

Bekletilen hamurdan 24 modül beze yaparak, bezeleri küçük daireler olacak kadar açın.

En üste koyacağınız hamur hariç, her birinin üzerine eritilmiş margarini sürüp, 6 adet üst üste koyup tekrar büyük bir daire olacak biçimde açın.

Açılan hamuru  8 adet üçgen dilim olacak formda dilimleyin ve geniş kısmından ince kısmına gerçek rulo yaparak ay formunu verin.

Ay biçimini verdiğiniz rulo hamurlarınızı, yağlı kağıda serin ve üzerilerine yumurta sarısını sürün.

Üzerine susamları da serpiştirerek 190 radde fırında kızarana kadar pişirin.

Sıcak bir biçimde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...