Sebze Çorbası ( Yaz Sebzeleri İle)

Sebze Çorbası ( Yaz Sebzeleri İle) Tarifi İçin Malzemeler

*2 lt su (et veya tavuk olabilir)
*3 yemek kaşığı tereyağ
*2 soğan
*1 havuç
*4 küçük patates
*2 kabak
*200 gr taze fasulye
*2 orta dolmalık biber (közlenmiş)
*5 domates
*Yarım su bardağı bezelye
*1 demet maydanoz
*1 demet dereotu
*Yarım demet kereviz yaprağı
*4 diş sarımsak
*2 tatlı kaşığı tuz

Üzerine;


*Kurutulmuş ekmek

Sebze Çorbası ( Yaz Sebzeleri İle) Tarifi Yapılışı ÜZERİNDEKİ EKMEKLER İÇİN
Eski ekmekleri küçük kare şeklinde kesin
Fırın tepsisine yerleştirin
Kekik karabiber tuz kırmızı biber şerpiştiri
Tereyağı eritip üzerinden gezdirin
Ekmekler iyice kuruyana kadar fırında kızartın
Önce yemeklik doğranmış soğanları, rendelenmiş havuç, kıyılmış sarımsaklar, maydanoz ve kereviz yapraklarını karıştıralım ve tereyağında kavuralım Domatesleri soyup küçük küçük doğrayıp ilave edelim ve 5 dk daha kavuralım Sonra suyumuzu ilave edelim 2 tatlı kaşığı tuz katarak kaynamaya bırakalım
Bir yanda biberleri közleyelim Patates, kabak, fasulye, közlenmiş biberleri küçük küçük doğrayıp çorbaya katalım varsa bezelyede ekleyelim tencerenin kapağını kapatıp 40 dk kısık ateşte pişirelim Çorba olunca ince kıyılmış dereotunu da içine katalım
AFİYET OLSUN