Sebze Türlüsü

Sebze Türlüsü Tarifi İçin Malzemeler

*2 adet patlıcan
*2 adet kabak
*2 adet patates
*4 adet sivri biber
*3 adet domates
*1 adet kuru soğan
*2 diş sarımsak
*2 yemek kaşığı salça
*2 su bardağı sıcak su
*Tuz, karabiber
*Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sebze Türlüsü Tarifi Yapılışı Patlıcanları küp şeklinde doğrayıp tuzlu suda yarım saat bekletelim ,patatesi soyalım ,küp şeklinde doğrayalım, kabakları da soymadan küp şeklinde doğrayalım, soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayalım, biber ve domatesleri de biraz büyük şekilde doğrayalım ,patlıcanları süzelim, yıkayalım hepsini güveç tencereye alalım ,üzerine yağı ekleyip harmanlayalım, ayrı bir kasede sıcak su salça ve tuz karabiberi karıştıralım ,üzerine dökelim, kapağını kapatıp pişirelim, kaynamaya başlayınca altını biraz kısıp ,50 55 dakika kontrollü ara ara karıştırarak pişirelim, gerekirse su ilavesi yapalım
Afiyet Olsun
Not: İsterseniz aynı şekilde fırında 230 derecede pişirerek yapabilirsiniz