Sebzeli Arpa Pilavı

Sebzeli Arpa Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

*1 adet havuç
*1 adet soğan
*2 diş iyi ezilmiş sarımsak
*1 yemek kaşığı salça
*1 adet domates (rendelenmiş)
*2 adet yeşil biber
*1 tane kırmızı biber (isteğe göre)
*78 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı margarin
*2’şer çağ kaşığı baharat isteğe göre
*2 su bardağı arpa
*1 adet et bulyon (2’de olabilir)
*1 avuç bezelye (isteğe bağlı)

Sebzeli Arpa Pilavı Tarifi Yapılışı
1
*Sebzeler doğranır
*Havuç isteğe göre rendelenir veya küçük küp doğranmış şekilde kullanılır
*Soğan, biberler ve havuç bezelye kısık ateşte iyice pembeleştirilir
*Pembeleştikten sonra üzerine salça, rendelenmiş domates ve arpa eklenir biraz özleştikten sonra arpanın üzerine çıkacak kadar su konulur
*Ezilmiş sarımsak ve et suyu eklenir
*Kısık ateşte pişirilir
*Suyunu çektikten sonra 10 dakika dinlendirilir
*Servis Tabakalarına hazırlanır ve afiyetle yenir ?