Sebzelı Bulgur Pilavı ( Meyhane Pilavı )

Sebzelı Bulgur Pilavı ( Meyhane Pilavı ) Tarifi İçin Malzemeler

*1 bardak pilavlık bulgur
*1 adet kuru soğan
*1 adet patlıcan
*1 adet kabak (Arzuya göre konmayabilir)
*1 adet havuç ( Arzuya göre konmayabilir)
*1 adet yeşil biber
*1 adet kırmızı kapya biber
*1 adet domates
*Tuz pul biber
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı tereyağı

Sebzelı Bulgur Pilavı ( Meyhane Pilavı ) Tarifi Yapılışı Kuru soğan yemeklik doğranır 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile kısık ateşte kavrulmaya koyulur Havuç, patlıcan, kabak, biber küp şeklinde doğranır ve kuru soğanlar ile kavrulmaya devam edilir Tereyağ eklenir kavrulan malzemeler üzerine bir bardak bulgur ilave edilir bir miktar daha kavrulur Salça, tuz ve pul biber ilave edilir Bir miktar daha kavrulur 2 buçuk 3 bardak sıcak su ilave edilir Küp küp doğranan domatesler de ilave edilip pişirilir
Afiyet olsun