Sebzeli Patlıcan Sarma

Sebzeli Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler

*5 adet uzun kemer patlıcan
*5 adet patates
*5 adet domates
*5 adet çarliston biber

Köftesi için:


*Yarım Kilogram dana kıyma
*1 baş kuru soğan
*1 su bardağı galeta unu
*1 yumurta
*1 tatlı kaşığı köfte baharı
*1 tatlı kaşığı kimyon
*1 tatlı kaşığı pul biber
*1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
*Tuz

Kızartmak için:


*Sıvır yağ

Sebzeli Patlıcan Sarma Tarifi Yapılışı
Öncelikle köftemizi hazırlayarak başlıyoruz Bütün köfte malzemelerini derin bir kapta karıştırarak yoğuruyoruz Daha sonra patlıcanlarımızı uzun şeritler halinde kesiyoruz ve önceden ısıtılmış yağda arkalı önlü şekilde kızartıyoruz Daha sonra domatesleri küp küp doğruyoruz ve biberlerimizle birlikte tepsimizin kenarlarına sıralıyoruz domateslerden sonra patlıcanlarımızın yağını rulo peçete ile alıyoruz ve köftelerimizi uzun parmak şeklinde şekillendirip patlıcanımızın içerisine rulo yapıyoruz ve domatesten sonraki sırayı bu şekilde rulo patlıcanlarla tamamlıyoruz Bir sonraki sıraya ise küp küp doğradığımız patatesleri diziyoruz Son olarak da yine tepsisine ortasına patlıcanlarımızı rulo yapıp dik şekilde koyuyoruz 1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçası ile sosumuzu yapıyoruz ve su ile birlikte üzerine döküyoruz Damak tadınıza göre üzerine bira tuz sepebilirsiniz Yemeğimizi fırına veriyoruz 200 derecede 45 dk pişiriyoruz Afiyet olsun