Şefinden Pırasalı Çıtır Börek (Yüzde Yüz Lezzet Garantili)

Şefinden Pırasalı Çıtır Börek (Yüzde Yüz Lezzet Garantili) Tarifi İçin Malzemeler

*3 yufka
*5 milföy (dikdortgen)

Sosu;


*1 soda
*2 yumurta
*1 su bardağı sıvı yağ

İç harcı;1 kilo pırasa


*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*Tuz
*Karabiber

Şefinden Pırasalı Çıtır Börek (Yüzde Yüz Lezzet Garantili) Tarifi Yapılışı Şiddetle denemenizi tavsiye ettiğim bu tarifimde ki lezzete bayılacaksınız
Kendisi kesinlikle lezzet ve beğenilme garantilidir
Pırasalar minik minik doğranıp tuz ve karabiber atılır yağda iyice kavrulur
Diğer yanda tepsiye en alt kata ilk yufka serilir üzerine diğer 2 yufkada parçalanarak yerleştirilir
Sonra iç harç konulup her yerine dağıtılır
Milföyler yan yana konulup birbirine yapıştırılır merdane ile güzelce açılır
Açılan milföyler ortadan 2 ye kesilip tepsiye yerleştirilir ve kenarları alttaki yufkayla hafif yapıştırılır
Önce kare sonra o kareler üçgen şekilde kesilir
Bu işlemler bittikten sonra sos için tüm malzemeler karıştırılır ve böreğin üzerine dökülür
2 saat kadar pişirmeden bekletilir sosunu çekmesi için
Sonra 180 derece* fırında kızarana kadar pişirilir
Ve çıtır çıtır afiyetle yenilir
*
*