Şekerpare

Malzemeler :
• 500 gr un (4 su bardağı)
• 250 gr margarin (1 paket)
• 34 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 12 limon kabuğu rendesi
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu

Süsleme İçin


• 1 kahve fincanı badem veya fındık

Şurubu İçin


• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 14 limon suyu

Hazırlanışı :
Cam bir kapta oda ısısındaki margarini ve pudra şekerini, yağ beyazlayıncaya kadar elinizle karıştırın

Yumurtaları birer birer kırarak yağlı karışıma yedirirken elinizde karıştırmaya devam edin

Un, vanilya , limon kabuğu rendesi, kabartma tozunu da ekleyip, yoğurarak hamur yapın Hazırladığınız hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içinde yuvarladıktan sonra üstüne hafifçe bastırıp yağlanmış tepsiye dizin Ortalarına birer badem veya fındık batırın Orta ısılı fırında (180 derece) hafifçe pembeleşinceye kadar pişirin

Bu arada ölçülü şeker ve suyu kaynatıp kıvamlı bir şurup yapın Limon suyunu sıkıp ateşten alınFırından çıkardığınız şekerpareleri 10 dakika kadar soğutup üzerine sıcak şerbeti dökünSoğuduktan sonra servis yapın