Selanik Gevreği

Selanik Gevreği Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet yumurta
*1 çay bardağı toz şeker
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çay kaşığı tarçın
*2 su bardağı un
*Çay kaşığı ucu kadar kabartma tozu
*Yarım yemek kaşığı elma sirkesi
*1 çay bardağı kuş üzümü
*1 çay bardağı ceviz

Selanik Gevreği Tarifi Yapılışı
1
*İlk olarak yumurta ve şeker güzelce köpürene kadar çırpılır
*Ve sonra sıvı yağ, tarçın, kuş üzümünü, ceviz ekleyip karıştırıyoruz
*Ardından un, kabartma tozu ve sirkeyi de ekleyip koyu bir kek hamuru elde ediyoruz
*Çok kalın olmayacak derinlik ve büyüklükteki bir fırın kabına alıyoruz
*170 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz
*Fırından çıkardıktan sonra tutulabilir ısıya indiğinde dilimleyip yağlı kağıda diziyoruz
*160 derecede üzerleri kızarana kadar tekrar pişiriyoruz

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ?