Şerbetli Kurabiye

Şerbetli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler MalzemelerHamur malzemesi)


*200 gr tereyağı
*1 çay bardağı ayçiçek yağı
*1 (türk kahvesi) fincanı irmik
*1 (türk kahvesi) fincanı hindistan cevizi
*1 (türk kahvesi )fincanı pudra şekeri
*1 adet portakal (Yarısı içine yarısı şerbetine sıkılıp koyulacak Aynı portakalın kabuğunun rendesi)
*1 yumurta
*Kabartma tozu
*Aldığı kadar un

ŞERBET MALZEMESİ:


*2 su bardağı şeker
*2, 5 su bardağı su
*Yarım portakal suyu
*1 dilim limon

Şerbetli Kurabiye Tarifi Yapılışı
1
*HAMUR YAPILIŞI
*Oda sıcaklığında olan tereyağı pudra şekeri yoğurulur
*Yumurta, irmik, sıvı yağ, hindistan cevizi eklenir
*Portakal suyu ve kabuğu koyulur
*Azar azar un eklenir Kabartma tozu da eklenip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir
*Yarım saat buzdolabına kaldırılır
*Şerbet Yapımı:
*Bütün malzemeler karıştırılıp, şerbet kıvam alana kadar pişirilir
*KURABİYE YAPIMI:
*Yağlı kağıt arasında açılan hamur istenilen bir kurabiye kalıbı ile kesilir
*Pişirme tepsisine alınır
*Üzerine badem koyulur
*180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir

ILIK ILIK OLAN ŞERBET SOĞUK KURABİYE ÜZERİNE DÖKÜLÜR 1 GÜN BEKLETİLİR