Sevgililer Günü Pastası

Sevgililer Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler Keki için:


*4 yumurta
*1 bardak şeker
*4 kaşık un
*4 kaşık nişasta
*Yarım çay bardağı sıcak su
*1 paket kabartma tozu
*2 kaşık kakao

Kreması için:


*3 bardak süt
*2 kaşık un
*2 kaşık nişasta
*1 yumurta sarısı
*2 tatlı kaşığı tereyağ
*1 paket* şekerli vanilin

Kırmızı sos için:


*1 paket sıvı krema
*160 gr beyaz çikolata ve kırmızı gıda boyası

Çilekleri kapamak için;


*100 gr bitter çikolata

Sevgililer Günü Pastası Tarifi Yapılışı
1
*Keki için yumurtaların sarısı ve beyazını dikkatlice ayırıyoruz
*Şekerin yarısını ekleyip kar gibi olana kadar güzelce çırpıyoruz
*Yumurta sarılarına kalan şekeri ilave edip rengi açılana kadar çırpıyoruz
*Yarım bardak sıcak su ilave edip iki üç dakika daha çırpıyoruz
*Un, nişasta, kakao ve kabartma tozunu eleyerek koyup karıştırıyoruz
*Beyazları bu karışıma ekleyip spatula ile södürmeden karıştırıyoruz
*Kalp kalıba döküp 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz
*Krema için tencereye süt, un, nişasta, şeker, yumurta sarısını koyup karıştırarak pişiriyoruz
*Ocaktan alınca tereyağ ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz
*Ara ara karıştırarak soğutup krem şanti ve sütü köpürtüp karışıma ekliyoruz on dakika dolapta soğutuyoruz
*Kırmızı sos için kremayı ısıtıp beyaz çikolatayı koyup güzelce eritiyoruz
*3 kaşık kadar ayırıp kalanına gıda boyası koyup soğutuyoruz
*Çilekleri batırmak için bitter çikolataları benmari usulü eritiyoruz çilekleri çikolataya batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerine ayırdığımız beyaz sostan çizgiler yapıyoruz
*Keki 3 üçe bölüp aralarına krema sürerek etrafını da kaplıyoruz
*En üstteki parçanın ortasından kalp şeklinde kesip çıkarıyoruz her yerini kremayla kapladığımız pastanın dışına kırmızı sostan krema torbasıyla akıtıyoruz
*Çilekleri yerleştirip ortasına mum koyuyoruz
*Kestiğimiz kalp şeklindeki keki kırmızı sosa batırıp koyuyoruz
*Boş kalan kısma “Seni seviyorumyazıyoruz