Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Sigara Böreği (Çıtır Çıtır) Tarifi İçin Malzemeler
*1 paket üçgen yufka veya normal yufka
*Lor peyniri
*1 kase kaşar peyniri
*Birkaç dal maydanoz
*Kızartmak için sıvı yağ
Sigara Böreği (Çıtır Çıtır) Tarifi Yapılışı Geniş bir kase içinde rendelenmiş kaşar peyniri lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozlar karıştırılır Üçgen şeklinde yufka tezgaha serilir üzerine bu harçtan koyulup kenarları kapatılarak (tıpkı yaprak sarması yapar gibi) sarılır Bu arada bir kaseye biraz su konulur Yufkanın en uç kısmının iyi yapışması için ucu suya değdirilip sarılır Bu şekilde hepsini sardıktan sonra bir tavada daha önce kullanılmamış temiz sıvı yağ kızdırılır Yüksek ateşte 3 er 3 er kızartılır Rengi çok fazla dönmeyeceği için çok fazla yağda tutmayın yoksa sert olur Kızgın yağda arkalı önlü çevirerek 1 –2 dakikada kızarıyor Eğer hemen yemeyecekseniz sarıp dolaba kaldırıp yiyeceğiniz zaman kızartabilirsiniz Afiyet olsun
*1 paket üçgen yufka veya normal yufka
*Lor peyniri
*1 kase kaşar peyniri
*Birkaç dal maydanoz
*Kızartmak için sıvı yağ
Sigara Böreği (Çıtır Çıtır) Tarifi Yapılışı Geniş bir kase içinde rendelenmiş kaşar peyniri lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozlar karıştırılır Üçgen şeklinde yufka tezgaha serilir üzerine bu harçtan koyulup kenarları kapatılarak (tıpkı yaprak sarması yapar gibi) sarılır Bu arada bir kaseye biraz su konulur Yufkanın en uç kısmının iyi yapışması için ucu suya değdirilip sarılır Bu şekilde hepsini sardıktan sonra bir tavada daha önce kullanılmamış temiz sıvı yağ kızdırılır Yüksek ateşte 3 er 3 er kızartılır Rengi çok fazla dönmeyeceği için çok fazla yağda tutmayın yoksa sert olur Kızgın yağda arkalı önlü çevirerek 1 –2 dakikada kızarıyor Eğer hemen yemeyecekseniz sarıp dolaba kaldırıp yiyeceğiniz zaman kızartabilirsiniz Afiyet olsun
