Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Tatlı tuzlu çeşitleri ile damak zevki tutkunlarına alternatifler sunan tartlar, zengin içeriği kadar özel görünümleri ile de iştah kabartıyor Farklı süsleme yöntemleri ile tartlarınızı daha da çekici kılmak istemez misiniz? Haydi birlikte deneyelim
Tart Hamuru
Malzemeler:
2426 cm çapındaki tart için Malzemesi
4 kahve fincanı (200 gr) un
100 gr margarin
2 yumurta
4 kahve fincanı
pudra şekeri
1 paket vanilya
1 tutam tuz
Not: Tuzlu tartı aynı miktar un, margarin ve yumurta ile pudra şekeri yerine rendelenmiş peynir ve yarım çay kaşığı tuz kullanarak hazırlayın Hazırlanışı:
Un, margarin, yumurta, pudra şekeri, vanilya ve tuzu Hamur yoğurma kabında yoğurun veya robotta hazırlayın Hamuru yuvarlayıp streç folyo ile sarın Buzdolabında yarım saat bekletinHamuru unlanmış zeminde bir kez daha yoğurun Merdane ile yarım santim kalınlığında ve tart kalıbından 23 cm daha geniş olacak şekilde açın Hamuru merdaneye sarıp kalıba yerleştirin Elinizle bastırarak hamurun kalıbın dibine ve kenarlarına iyice yapışmasını sağlayın
Merdaneyi kalıbın kenarlarına bastırarak dışa sarkan fazlalığı alın
Motifli kenar süslemeleri
Dalga motifi
Hamuru düz ve kalın kenarlı bir kalıba yayın Kenarlarına parmak uçlarınızla hafif dalga şekli verin Dalgaların uzun kısımlarının ortasını çorba kaşığının iç tarafıyla hafifçe belirginleştirin
Kıvrımlı motif
Hamuru düz ve kalın kenarlı bir kalıba yayın Hamurun kenarlarını belli aralıklarla iki işaret parmağınızın arasına alarak şekillendirin ve sık kıvrımlar oluşturun
Dantel motifi
Hamuru düz kenarlı kalıba 2 cm dışa taşacak şekilde yayınTaşan kısımları elinizle düzelterek aynı hizaya yükseltinMutfak makası ile 15 cm aralıklarla ve 1 cm derinlikte kesin
Kestiğiniz parçaları değişimli olarak bir içeri bir dışarı olmak üzere kıvırın Kıvırdığınız parçaların küçük dikdörtgenler şeklinde olmasına özen gösterin
Örgü motifi
Hamuru, un serpilmiş zeminde 23 mm kalınlığında açın Hamur kesici aletle 1 cm genişliğinde şeritler kesin
Şeritleri, uç kısımlarını birbirine ekleyip yapıştırarak uzatabilirsiniz 3 şeridi unlanmış zeminde yanyana dizip saç örgüsü yapın
Kalıba yaydığınız hamurun dışa taşan kenarları içe doğru kıvırın Üzerine fırça ile hafifçe su sürüp saç örgüsünü yerleştirin
Tart Hamuru
Malzemeler:
2426 cm çapındaki tart için Malzemesi
4 kahve fincanı (200 gr) un
100 gr margarin
2 yumurta
4 kahve fincanı
pudra şekeri
1 paket vanilya
1 tutam tuz
Not: Tuzlu tartı aynı miktar un, margarin ve yumurta ile pudra şekeri yerine rendelenmiş peynir ve yarım çay kaşığı tuz kullanarak hazırlayın Hazırlanışı:
Un, margarin, yumurta, pudra şekeri, vanilya ve tuzu Hamur yoğurma kabında yoğurun veya robotta hazırlayın Hamuru yuvarlayıp streç folyo ile sarın Buzdolabında yarım saat bekletinHamuru unlanmış zeminde bir kez daha yoğurun Merdane ile yarım santim kalınlığında ve tart kalıbından 23 cm daha geniş olacak şekilde açın Hamuru merdaneye sarıp kalıba yerleştirin Elinizle bastırarak hamurun kalıbın dibine ve kenarlarına iyice yapışmasını sağlayın
Merdaneyi kalıbın kenarlarına bastırarak dışa sarkan fazlalığı alın
Motifli kenar süslemeleri
Dalga motifi
Hamuru düz ve kalın kenarlı bir kalıba yayın Kenarlarına parmak uçlarınızla hafif dalga şekli verin Dalgaların uzun kısımlarının ortasını çorba kaşığının iç tarafıyla hafifçe belirginleştirin
Kıvrımlı motif
Hamuru düz ve kalın kenarlı bir kalıba yayın Hamurun kenarlarını belli aralıklarla iki işaret parmağınızın arasına alarak şekillendirin ve sık kıvrımlar oluşturun
Dantel motifi
Hamuru düz kenarlı kalıba 2 cm dışa taşacak şekilde yayınTaşan kısımları elinizle düzelterek aynı hizaya yükseltinMutfak makası ile 15 cm aralıklarla ve 1 cm derinlikte kesin
Kestiğiniz parçaları değişimli olarak bir içeri bir dışarı olmak üzere kıvırın Kıvırdığınız parçaların küçük dikdörtgenler şeklinde olmasına özen gösterin
Örgü motifi
Hamuru, un serpilmiş zeminde 23 mm kalınlığında açın Hamur kesici aletle 1 cm genişliğinde şeritler kesin
Şeritleri, uç kısımlarını birbirine ekleyip yapıştırarak uzatabilirsiniz 3 şeridi unlanmış zeminde yanyana dizip saç örgüsü yapın
Kalıba yaydığınız hamurun dışa taşan kenarları içe doğru kıvırın Üzerine fırça ile hafifçe su sürüp saç örgüsünü yerleştirin
