Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Sıkma Köfte (Bulgurlu) Tarifi İçin Malzemeler
*23 su bardağı köftelik bulgur
*Su, tuz
Sosu için;
*1 soğan
*2 adet domates
*23 tane sivri biber
*Sıvı yağ
*12 dal maydanoz
*Yarım yemek kaşığı salça
*Ve arzuya göre baharat
Sıkma Köfte (Bulgurlu) Tarifi Yapılışı Köftelik bulguru suyla çok cıvık olmayacak şekilde yoğuruyoruz, hamur yoğurur gibi ve küçük küçük yuvarlıyoruz ama dağılmayacak kadar iyi yoğurmak lazım ve kaynar suya köftelerimizi koyup haşlıyoruz Yumuşayınca çıkartıyoruz, bir tavada yağı, soğanı, salçayı kavuruyoruz Biberlerini atıyoruz, hemen arkasından ve en sonda domatesleri de koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz Haşladığımız köfteleri de içine atıp 5 dk kadar da bu şekilde kavurup altını kapatıyoruz, en son da içine çok az kıyılmış maydanoz koymayı unutmayın, çok güzel doyurucu bir lezzettir
*23 su bardağı köftelik bulgur
*Su, tuz
Sosu için;
*1 soğan
*2 adet domates
*23 tane sivri biber
*Sıvı yağ
*12 dal maydanoz
*Yarım yemek kaşığı salça
*Ve arzuya göre baharat
Sıkma Köfte (Bulgurlu) Tarifi Yapılışı Köftelik bulguru suyla çok cıvık olmayacak şekilde yoğuruyoruz, hamur yoğurur gibi ve küçük küçük yuvarlıyoruz ama dağılmayacak kadar iyi yoğurmak lazım ve kaynar suya köftelerimizi koyup haşlıyoruz Yumuşayınca çıkartıyoruz, bir tavada yağı, soğanı, salçayı kavuruyoruz Biberlerini atıyoruz, hemen arkasından ve en sonda domatesleri de koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz Haşladığımız köfteleri de içine atıp 5 dk kadar da bu şekilde kavurup altını kapatıyoruz, en son da içine çok az kıyılmış maydanoz koymayı unutmayın, çok güzel doyurucu bir lezzettir
