Simit Nasıl Yapılır? Gevrek Simit Tarifi…

Simit başta kahvaltılar olmak üzere çay saatlerinin de uygun bir eşlikçisidir. İster okulda, ister iş yerinde ya da konutta gevrek simit ile karnınızı doyurabilir ya da açlığınızı bastırabilirsiniz. Çıtır çıtır dokusu ve harika kokusu ile çok sevilen simit tanımını sizler için yazımızda ele aldık. İşte adım adım gevrek simit tarifi…




Ayaküstü atıştırmalıklar dendiğinde birinci akla gelen lezzetlerden olan simit, gevrek yapısı ile kahvaltıların olmazsa olmazlarından. Kendinden hiç bıktırmayan ve beş çaylarına da epey yakışan gevrek simit yediden yetmişe herkesin sevdiği lezzetlerden biri. Pekala, simit nasıl yapılır? İşte gevrek simit tarifi…

Gevrek Simit İçin Gerekli Materyaller



1. 1 su bardağı süt

2. 1 su bardağı ılık su

3. 1 tatlı kaşığı tuz

4. 1 çorba kaşığı toz şeker

5. 1 tane yumurta

6. 3-4 su bardağı un

7. 1 paket kuru maya

Üstü için;

1. Yarım çay bardağı pekmez

2. Yarım çay bardağı su

3. 1 çay bardağı susam

Gevrek Simit Tanımı



1. Hamur yoğurma kabına ılık su, ılık süt, şeker ve maya alınır karıştırılır.

2. 1 adet yumurta kırılır karıştırılmaya devam edilir. Akabinde yavaş yavaş un eği yapılır.

3. Hamura 1 tatlı kaşığı da tuz eklenerek yumuşak, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurulur.

4. Streç sinemayla hamurun ağzı kapatılır. 1 saat kadar mayalanması için beklenir.

5. Mayalanan hamurdan küçük bezeler koparılarak, her bir beze rulo olacak formda uzatılır. Rulo haline gelen hamur örgü halinde sarılır ve uçlarından birleştirilir.

6. Yarım çay bardağı pekmez ve yarım çay bardağı su bir kapta karıştırılır.

7. Hal verilen hamurlar birinci olarak pekmezli karışıma akabinde susama bulanarak pişirme kağıdı serilen tepsiye dizilir. 

8. Son olarak 180 derece fırında hamurların üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirilir.

9. Afiyetle tüketebilirsiniz.

Gevrek Simit Püf Noktası



Simitlere form verirken mümkün olduğu kadar ince açmaya çalışın. Bu sayede simitleriniz de istediğiniz gevrekliğe kolay ulaşabilirsiniz. Gerçek bir sokak simit için susamları evvelden kavurun. Pişirdiğiniz simitleri ortasından keserek beyaz peynir, domates ve sevdiğiniz yeşillikleri koyarak daha doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz.