Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için;


*1 su bardağı Ilık süt
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 şişe soda (oda sıcaklığında)
*1 paket yaş maya veya 1 paket kuru maya
*1 tatlı kaşığı tuz
*12 (yarım) tatlı kaşığı şeker
*Aldığı kadar un

Üzeri için;


*1 çay bardağı pekmez
*12 (yarım) çay bardağı su
*Susam

Simit Poğaça Tarifi Yapılışı
1
*Büyük bir kabın içine 2 su bardağı unu eliyoruz
*Una havuz açıp içine maya, süt, soda, sıvı yağ, şeker ve tuzu ilave ediyoruz
*Yoğurmaya başlıyoruz ve ele yapışmayacak ve yumuşaklığını kaybetmeyecek şekilde iyice yoğuruyoruz
*Sarıp ılık bir ortamda 30 dakika mayalanmasını bekliyoruz
*Bu sırada pekmezle suyu bir geniş tabakta karıştırıp başka bir tabağa da susamı koyuyoruz
* Mayalanan hamuru tekrar yoğurup şekil veriyoruz
*Şekili 2 tutam hamuru 2 tane şerit yapıp birbirine sarıp iki ucunu birleştirin
*2 tarafını önce pekmeze sonra susama batırıp tepsiye dizin 250 derecelik fırında pişiriyoruz Afiyet olsun