“Sinop’ta Ne Yenir?” Sorusunun Cevabı: Sinop'a Gidip de Yemeden Dönmemeniz Gereken 16 Yemek

Sinop, Karadeniz’in en değerli limanlarından biri. Karadeniz’in hem doğal hoşlukları hem tarihi hoşlukları ile dikkat çeken yerlerinden. Sinop’ta gezilecek yerler çok olduğu üzere yenecek yemekleri de saymakla bitmiyor.





Sinop, Karadeniz mutfağının en hoş örneklerini sergiliyor. Sinop’ta ne meşhur diye soranlar için liste uzadıkça uzuyor. Sinop’un meşhur yemek ve tatlılarını merak edenler içeriğimize buyurun!


1. Mantının Sinop şubesi; Sinop mantısı…



Mantı, Kayseri’nin meşhur yemeklerinden. Sinop mantısı ise Kayseri mantısının bir farklı biçimi. En kıymetli farkı ise üzerine koyulan cevizli sos. Lezzetini katlayan bu sos ile dayanılmaz bir tat ortaya çıkıyor.

2. Hamsinin en hoş hallerinden içli tava…



Hamsi tava olarak da bilinen içli tava, lezzetli iç pilav ve vazgeçemediğimiz hamsinin birleşmesi ile yapılıyor. Tam bir lezzet bombası olan bu yemek, akşam sofralarınızı süsleyecek!

3. Sinop adabı gözleme; katlama…



Gözlemeye çok benzeyen katlama, Sinop’un en sevilen hamur işlerinden. Tatar mutfağının lezzeti olan bu hamur işini, sıcak deneyin mutlaka!

4. Sinop’un sulu yemeklerinden sirkeli pırasa…



Pırasa yemeğini bilmeyen yok elbette. Sinop adabı ise bilinenden biraz daha farklı. Haşlanan pırasalar kızartılıyor. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve sirke ile servis edilen yemek denenmeye değer!

5. Mısırın memleketinden mısır çorbası…



Mısır yetiştiriciliğinin kıymetli yerlerinden olan Sinop, mısırı lezzetlendirmeyi bilen yerlerden. Mısır yarmasından yapılan bu çorbanın içinde barbunya ve kuzu yer alıyor. Hem lezzetli hem yararlı bu yemek her öğüne uygun.

6. Böreğe benzeyen nokul…



Nokul, mayalı hamurla yapılan bir hamur işi. Konuklara sunulan bu lezzetin içine üzüm, kıyma ve ıspanak koyulabiliyor. Bilhassa çay saatlerinin baş tacı olan bu hamur işi, altın günlerinde yerini alıyor.

7. Yufkanın en lezzetli hallerinden ıslama…



Üzerine koyulan et ile tatlandırılan yufka, hem doyurucu hem lezzetli bir yemek.  Cevizle servis edilen bu yemek, gördüğünüzde bile ağzınızı sulandıracak!

8. Mısıra doymayanlara mısır tarhanası…



Olağan tarhananın mısır unu ile yapılanı olan mısır tarhanası, Sinop’un sevilen lezzetlerinden. Mısır ununun çokça kullanıldığı Sinop’ta mısır tarhanası da en çok kullanılan eserlerden.

9. Balık sevenlerin gözdesi palamut pilaki…



Balık ve sebzelerin ahenkle dans ettiği palamut pilaki, balık sevenlerin ağzının suyunu akıtacak. İçine havuç ve kereviz de koyulan yemek lezzetiyle akşam yemeklerinde servis edilecek cinsten.

10. Kuzu yemeklerini sevenlere sırık kebabı…



Sırığa geçirilen kuzunun odun ateşinde pişirilmesiyle yapılan sırık kebabı, lezzetiyle ağızları sulandırıyor. Sinop’a gidip de bu lezzetli kebabı yemeden dönmeyin!

11. Mısırın her halinin hoş olduğunu kanıtlayan mısır pastası…



Mısır pastası bir ekmek çeşidi. Mısır unundan yapılan bu lezzet, Sinop’ta çok tercih edilenlerden. Üzerinde tereyağ ile sıcak olarak servis edilen bu lezzeti denemek gerek.

12. Düğünlerin vazgeçilmezi keşkek…



Anadolu’nun her yerinde meşhur olan keşkek, bilhassa düğünlerde çokça servis ediliyor. İçinde buğday, fasulye ve tavuk bulunan keşkek, pul biberle süslenerek servis ediliyor.

13. Mamalika da denen kaşık çıkartması…



Başka ismi mamalika olan kaşık çıkartması, Sinop’a has lezzetlerden. Mısır unu ile yapılan bu tat, hamur topları halinde servis ediliyor. Üzeri cevizle de süslenen kaşık çıkartması, sevilen lezzetlerden.

14. Tatlı bir börek kabak millesi…



Akkabak böreği de denilen kabak millesi, hem börek hem de tatlı. Balkabağı ve ceviz ile hazırlanan iç, el açması hamura yerleştiriliyor. Lezzet bombası bu tatlı böreği yemelere doyamayacaksınız!

15. Sinop’un en meşhur tatlılarından hamursuz tatlısı…



Süt ve hamurla yapılan bu tatlı, sütlü bir kıvamda hazırlanıyor. Üzerine ceviz yahut fındık ile servis edilebilen bu tatlı, tatlı krizlerinize deva olacak!

16. Lokmaya emsal; sıkmık tatlısı…



Lokma tatlısına benzeyen sıkmık tatlısı, en sevilen lezzetlerden. Lokmadan farkı içine koyulan yoğurt olan sıkmık tatlısından bir tane ile yetinemeyeceksiniz.