Şipşak Şahane Tavada Gül Böreği

Şipşak Şahane Tavada Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet yufka
*1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ( tavaya ve böreklerin üzerine )

Sosu İçin;


*1 adet yumurta
*1 çay bardağı yoğurt
*1 çay bardağı süt
*1 çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ

İç Harcı İçin;


*Peynir
*Maydanoz
*İstediğiniz başka bir iç harcı kullanabilirsiniz
*Kullandığım çay bardağı büyük boy

Şipşak Şahane Tavada Gül Böreği Tarifi Yapılışı
Tava böreğini çok seviyoruz bu kez değişik bir şekilde denedim ve herkese tavsiye ediyorum Kahvaltıya yada çayın yanına şipşak ve muhteşem bir börek hazırlamak isteyenler bu tarifi mutlaka denemeli Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık çok hafif şahane bir lezzet, porsiyonluk olmasıda çok harika
Gelelim tarife, öncelikle böreğimizin sosu için bir kaseye yumurta, yoğurt, süt ve zeytinyağını alarak çırpıyoruz Birinci yufkayı tezgaha seriyoruz ve üzerine sosumuzdan dökerek fırça yardımıyla her yerine eşit şekilde yayıyoruz ve yufkayı 4 parça olacak şekilde kesiyoruz Yufkanın geniş kısmına iç harcımızdan serperek sarıyoruz ve gül şeklini veriyoruz, bütün yufkaları aynı şekilde sararak hazırlıyoruz Uygun bir tavayı tereyağı ile yağlayarak börekleri sık sık olacak şekilde diziyoruz ve kalan börek sosunu bütün böreklerin üzerine eşit şekilde döküyoruz Böreklerin her birinin üzerine çok küçük parça tereyağı koyarak tavayı ocağa alıyoruz Tavanın üzeri kapalı bir şekilde böreğimizi pişirmeye başlıyoruz, altı kızaran böreği ters çevirerek diğer tarafınıda pişirip servis tabağına alıyoruz Ben böreği ilk daha küçük bir tavaya dizdim çünkü araları açık kalırsa ters çevirmek zor olur diye düşündüm, börek pişerken çok kabardı diğer tarafının daha güzel pişmesi için altı kızaran böreği daha geniş bir tavaya ters çevirip diğer tarafını bu şekilde pişirdim size de tavsiye ederim bu şekilde çok daha güzel oldu Deneyeceklere şimdiden afiyet şeker olsun